韩式泡菜如何做好吃 韩式泡菜的家常做法，韩式泡菜如何做好吃 韩式泡菜的家常做法的学习教程？今天来为大家带福利来啦，今天为大家分享一些韩式泡菜如何做好吃 韩式泡菜的家常做法的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！1.将大白菜洗净，对剖；干昆布切小块，以冷开水泡软；小鱼干用手剥弃鱼头备用。2.腌料充分拌匀至糖完全溶化后，再均匀在入作法1大白菜的正反面及菜缝，与胡萝卜丝一起放入大容器中。
1韩式泡菜寿司卷
1.将韩式泡菜水分稍稍沥干，萝美生菜洗净后沥干备用。
2.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），再将白芝麻均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，依序加入萝美生菜叶和泡菜，挤上美乃滋再撒点白芝麻捲起即可。
2韩式泡菜风味烧
1.先将五花肉薄片炒至上色，盛起备用；韭菜洗净，切成2公分长段；泡菜沥干汤汁备用。
2.面煳中加入作法1的材料、高丽菜丝、蛋一起混拌均匀。
3.平底锅加热后上一层薄油，倒入作法2的材料，焖煎至表面上色酥脆。
4.翻面后，继续焖煎煮至表面上色酥脆即可盛起，涂上煎饼酱汁，撒上青海苔粉、柴鱼片即完成。
3韩式泡菜包
1.把韩式泡菜切粗丁，与基本绞肉馅拌匀，放冰箱冷藏，备用。
2.将南瓜面糰搓成圆长条型，再切成十等份（每份约40公克），接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约10公分中间稍厚的面皮。
3.取作法2的面皮包入作法1约40公克的内馅，以包子包法边摺边提至收拢，放在蒸纸上，静置包子醒约20~30分钟。
4.把作法3的包子放入蒸笼里，以大火蒸约12~15分钟，熄火后再焖约2分钟即可取出，最后以韩式辣椒酱装饰外皮即完成。
4韩式泡菜炸猪排
1.将大里肌肉洗净擦干，双面撒上少许盐、胡椒粉后，放置10分钟备用。
2.高丽菜丝放入滚水中（滚水中放入少许盐）汆烫，捞起，泡入冷水中冷却后沥干备用。
3.将作法1依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油备用。
4.将作法3盛盘后放入作法2，再于猪排上加入适量的韩式泡菜，附上佐料即可。
5韩式泡菜车轮饼
1.韩式泡菜切小段；金针菇洗净去蒂，切成小段；薄片肉切小段；蒜头切片，备用。
2.热锅，倒入麻油爆香作法1的蒜片，再放入薄片肉段炒至变色，放入金针菇炒软，再放入泡菜段炒匀。
3.于作法2中加入柴鱼酱油炒入味，以太白粉水勾芡再炒至收汁，最后撒上葱花及白芝麻拌匀即为韩式泡菜馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，于烤模内撒上少许白芝麻，再倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法3的韩式泡菜馅。
6.待作法5的面煳略干后，将日式饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
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