吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面走不到尽头go来向大家讲解咖喱蛋包饭的做法 咖喱蛋包饭的家常做法做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧新鲜米饭 土豆 胡萝卜洗净切丁；午餐肉切丁；鸡蛋打匀+牛奶小杯。土豆丁过清水煮至断生，捞出。
1滑蛋蛋包咖哩饭
1.茄汁炒饭用模型整成半圆形，置于盘中备用。
2.将蛋、牛奶、盐、胡椒粉，一起打匀成蛋液备用。
3.平底锅烧热，倒入沙拉油，待锅热后再放入奶油。
4.将作法2的蛋液倒入作法3的锅中，并迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋时（注意不可太熟），即扣到作法1的饭上。
5.趁热将辣味咖哩酱加到作法4的蛋包饭四周，蛋包中间撒上适量巴西里装饰即可。
2招牌蛋包咖哩饭
1.将蛋、盐、胡椒粉，一起打匀成蛋液备用。
2.平底锅烧热，涂上薄薄一层沙拉油。（此时可滴一点蛋液测试温度，正确温度是蛋液滴入呈水滴状，若是蛋液滴下去立刻收缩，就表示锅太热，需稍微降温再倒入蛋液。）
3.将作法1的蛋液倒入作法2的锅中，并迅速移转锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈薄片状，待锅中的蛋液不继续流动，蛋饼边缘脱离锅身，即可将茄汁炒饭置于蛋饼中。
4.将蛋皮覆披于炒饭上，再将蛋包饭移盛至盘中，并趁热取一张餐巾纸用双手将蛋包饭修整成椭圆形，整形完成后，浇上咖哩酱即可。
3咖喱青菜蛋炒饭
1. 平底锅倒入一大炒勺植物油，加热，待油温足够时将碗中的鸡蛋液以细线的方式缓慢滴入锅中，并同时用筷子不断沿一个方向迅速搅动，使锅中的蛋液一接触热油便成为蛋丝。然后把鸡蛋盛出备用。注意油温一定要够热，可以用筷子插入油中出现很多气泡时才能下锅。
2. 锅内加少许油烧热，改小火，放入葱花煸炒，然后加入米饭，用锅铲慢慢按压米饭使之贴着锅子把水分蒸发掉，待米饭松散后改大火翻炒，使之爆香。
3. 关火，并把锅中的米饭拨到一边，在锅子的余热下用剩余的空间把少许咖喱粉煸香。加1勺盐和适量现磨黑胡椒，再加入青菜段和鸡蛋，混合米饭开大火翻炒。
4. 待青菜炒出翠绿色便可出锅盛入碗中。最后可以在炒饭的顶部撒少许黑胡椒或海苔丝作装饰。一道喷香金黄的炒饭就做成了。
4虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋
1.1.我用的是德清源的鸡蛋，比较均匀，超市买的也干净。2.蒸蛋器内倒入适量的水。3.在鸡蛋大头的一方扎个小孔，盖上盖子蒸熟。
2.4.准备的材料，土豆切大一点的丁，熟鸡蛋剥掉壳，鱼丸化冰，鸡胸切丁倒入少许盐，白胡椒粉，生粉，料酒腌制15分钟。 5.锅中倒入适量的油，先把鸡丁过油炒变色捞出备用，再点锅倒少量油，煸炒一下土豆
3.6.然后下入鱼丸大火翻炒，在下入之前炒过的鸡肉翻炒均匀。7.倒入适量的鸡汤（水）稍事略煮一会后。8.小火放入咖喱块，把咖喱块煮化。
4.9.大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多，可以大火多炒一会，把水分炒干。
5水波蛋咖喱
首先锅里热上 1-2 tbsp的食油，加入芥菜籽和洋葱炒香，然后加入姜蒜蓉煸炒香，加入咖喱粉和辣椒粉，小火拌匀。
倒入番茄糊，拌匀加盖煮滚。
煮至边上稍微泛红油，加入两大杯水，煮滚，加入盐，糖和番茄酱（Ketchup）调味。番茄糊保持中滚。
在锅子各个角落敲入生鸡蛋。加盖，焖煮3分钟左右，至加蛋变白色，熄火，撒入豌豆，加盖虚焖几分钟。就可以上桌了。
和米饭或者面饼一起吃。。
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