不管是单身狗还是情侣档,关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天燕紫3147057217给大家介绍下葱烧木耳炒肉的家常做法_葱烧木耳炒肉的做法怎样做好吃,感兴趣的图钉们快来了解下吧,1.抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。2.泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。3.清洗干净,掰成小朵。4.大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。
1辣椒烧炒肉
1.把五花肉切方丁.青红辣椒洗净切好!<肉切丁是因为不想做回锅肉的感觉 >
2.锅里放油炒香姜蒜片,再放肉炒出油。
3.依此放酱油.耗油.料酒.八角不停的翻炒,炒到肉有点点干,那样才香呢,最后放青红辣椒炒1到2分钟出锅即可!
小诀窍
这菜到底是炒的呢还是烧的呢?我也说不清楚! 做出来辣椒还挺好吃!肯定是我太久没这样吃辣椒的原因!总之我是为了吃辣椒的味道去的! 肉嘛基本没动!把辣椒全找来吃了!辣的爽快啊!
2葱爆小炒肉
1、选用带皮猪软五花肉处理干净,切成骨牌长的片。
2、大葱白切6、7厘米长的段。
3、炒锅加素油烧至6成热,将肉片和大葱一同投入锅内,用大火速炒。
4、待肉片爆至刚出油时,滴进香醋、淋入料酒,下白糖、姜丝各少许。
5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁,再翻炒几下使汁裹住原料即可。
3葱烧木耳
1、锅内放油,油热后放入洋葱。
2、洋葱翻炒片刻后,加入木耳以及适量的盐和鸡精,炒匀。
3、出锅前放入海鲜酱油调味即可。
小诀窍 海鲜酱油最好在出锅前放.这样比较鲜.
4葱烧木耳
step1:木耳用水发好,去掉根部脏的部分,用手撕成小朵。大葱切段。
step2:热锅放油,先将炖好的肉片儿放进去煸炒(如果没有这步可以省略)。
step3:木耳入锅,炒2分钟左右,加入葱段、盐、花椒粒,倒入冷水到基本快要没过木耳,盖锅盖,大火煮至汤汁收的还剩四分之一左右。
step4:放入鸡精,百合(没有可以不放)再一起炒一下,最后水淀粉勾芡,出锅之前把花椒拣出来。
小诀窍
放肉是为了提鲜,如果没有也可以不放,建议大葱段多放一些,瓜瓜在做的时候才发现家里的葱没了,只好凑合用。
百合也不是必须的,瓜瓜是看家里居然有百合,而且黑白配比较好看,就放了一些百合,呵呵。
5木耳炒肉
1, 木耳放入热水泡软, 洗净捞出待用
2, 猪肉洗净切片, 放入生粉, 料酒, 盐, 一点蛋白和匀腌一下, 倒一点花生油封在上面
3, 红椒洗净切宽丝待用
4, 老姜一点点洗净切丝待用
5, 葱切寸节待用
6, 调汁: 在一个小碗里放入生粉, 料酒, 生抽, 白糖, 醋, 鸡精, 调匀待用
7, 热锅倒油, 八成热时放入姜丝炒一下, 倒入猪肉翻炒至7成熟
8, 放入木耳和红椒, 一起翻炒, 看需要放入少量盐
9, 都炒熟后放入汁水, 葱节炒匀, 起锅.
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