不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天燕紫3147057217给大家介绍下葱烧木耳炒肉的家常做法_葱烧木耳炒肉的做法怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。3.清洗干净，掰成小朵。4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。
1辣椒烧炒肉
1.把五花肉切方丁.青红辣椒洗净切好!<肉切丁是因为不想做回锅肉的感觉 >
2.锅里放油炒香姜蒜片，再放肉炒出油。
3.依此放酱油.耗油.料酒.八角不停的翻炒，炒到肉有点点干，那样才香呢，最后放青红辣椒炒1到2分钟出锅即可!
小诀窍
这菜到底是炒的呢还是烧的呢?我也说不清楚! 做出来辣椒还挺好吃!肯定是我太久没这样吃辣椒的原因!总之我是为了吃辣椒的味道去的! 肉嘛基本没动!把辣椒全找来吃了!辣的爽快啊!
2葱爆小炒肉
1、选用带皮猪软五花肉处理干净，切成骨牌长的片。
2、大葱白切6、7厘米长的段。
3、炒锅加素油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内，用大火速炒。
4、待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许。
5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可。
3葱烧木耳
1、锅内放油，油热后放入洋葱。
2、洋葱翻炒片刻后，加入木耳以及适量的盐和鸡精，炒匀。
3、出锅前放入海鲜酱油调味即可。
小诀窍 海鲜酱油最好在出锅前放.这样比较鲜.
4葱烧木耳
step1：木耳用水发好，去掉根部脏的部分，用手撕成小朵。大葱切段。
step2：热锅放油，先将炖好的肉片儿放进去煸炒（如果没有这步可以省略）。
step3：木耳入锅，炒2分钟左右，加入葱段、盐、花椒粒，倒入冷水到基本快要没过木耳，盖锅盖，大火煮至汤汁收的还剩四分之一左右。
step4：放入鸡精，百合（没有可以不放）再一起炒一下，最后水淀粉勾芡，出锅之前把花椒拣出来。
小诀窍
放肉是为了提鲜，如果没有也可以不放，建议大葱段多放一些，瓜瓜在做的时候才发现家里的葱没了，只好凑合用。
百合也不是必须的，瓜瓜是看家里居然有百合，而且黑白配比较好看，就放了一些百合，呵呵。
5木耳炒肉
1， 木耳放入热水泡软， 洗净捞出待用
2， 猪肉洗净切片， 放入生粉， 料酒， 盐， 一点蛋白和匀腌一下， 倒一点花生油封在上面
3， 红椒洗净切宽丝待用
4， 老姜一点点洗净切丝待用
5，&# 葱切寸节待用
6，&# 调汁： 在一个小碗里放入生粉， 料酒， 生抽， 白糖， 醋， 鸡精， 调匀待用
7，&# 热锅倒油， 八成热时放入姜丝炒一下， 倒入猪肉翻炒至7成熟
8，&# 放入木耳和红椒， 一起翻炒， 看需要放入少量盐
9，&# 都炒熟后放入汁水， 葱节炒匀， 起锅.
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