最近越来越不喜欢说废话了，直接进入教程最实际。今天要做的就是橙子蛋糕卷，里面包含着一整个一整个的橙子u，绝对是良心商家啦。首先碗中放入40克玉米油，40克牛奶，10克白糖，搅拌均匀。把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来备用。
把分离出来的蛋黄分三次加入到刚刚搅拌好的奶油中，搅拌均匀，筛入低筋面粉继续搅拌。然后再滴入两三滴香草精，搅拌均匀。
把蛋清加入白糖打发至中性发泡，能拉出来小尖尖就可以，有稳定的纹路。
然后将打好的蛋白霜分三次加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。然后倒入烤盘中，摇晃均匀轻磕两下震出气泡，放在预热了180度的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
淡奶油不加糖打发至干性发泡，有很硬的小尖尖不会弯，长时间不消失的纹路。
把烤好的面包上面盖上一层油纸，晾凉后反过来。铺上一层打发的淡奶油，然后放上去了皮的橙子，根据面包的宽度决定放几个，然后卷起来，卷的紧一点。
用油纸包起来，固定好两端，放入冰箱中冷藏定型。冻好之后，就可以切成块食用了，里面是一整个的橙子，吃起来那种爽啊，真的感叹一句是良心商家，虽然说是做给自己吃的。甜甜的奶油加上橙子的酸甜，口感非常的清爽，一点都不会觉得腻，宝贝们也赶紧去尝试一下吧。
