冬季必备的七种汤,这个冬天也要暖暖的过,快来看看!
冬季是一个寒冷的季节,在冬天能喝到一碗热汤,幸福指数都要爆表。汤和菜一样,只要味道做的好,就会有不少人想尝试喝第二碗,当然,在冬季的时候,这个热汤的重点,就放在了热字上。汤在中国人眼里是滋补的,所以今天小编就来教给大家几种汤的做法,这样做出来的汤,味道更好,保证达到真正意义上的,色香味俱全!
1.排骨西红柿汤
首先要准备一些新鲜的排骨,排骨买回来之后清洗干净,要把排骨上的血丝给去除掉,然后放入干净的水里。然后放入一定量的生姜片,加入一个切成块的西红柿还有几根香葱,然后放进水里蒸煮一段时间。把准备好的?排骨和生姜片一起放进电饭锅里煮开,然后蒸煮上一个小时的样子。
2.包菜肉丝汤
首先要准备一些新鲜的猪肉,然后清洗干净干净,等待清洗干净之后放入一定量的淀粉,还有盐以及耗油,然后再放入一些料酒揉搓均匀,放在旁边让他充分入味儿,如果没有料酒的话,白酒也是可以的。然后要准备几片包菜,包菜不好切,要撕成不规整的样子,所以要在洗干净之后用手给撕开。
3.乌鸡山药汤
首先需要准备一定量的山药,还需要准备一整只的乌鸡,以及一定量的盐和一定量的生姜和一些香葱。要先把准备好的乌鸡给放在水里面过一遍,然后切成大块的放入锅子里蒸煮一段时间,随后再放入准备好的香葱和生姜片一起炖煮,这样滋味会更加丰富。首先要用大火煮开,然后紧接着用小火炖煮两个小时。
4.青菜肉丝汤
首先要准备好的一把青菜,然后把青菜掰开清洗干净,再准备一块肉,洗干净之后切成肉丝备用。为了让肉丝的味道更好,应该腌制一下。准备好一定量的料酒和生抽,还有自信盐和汤,还需要一些红薯粉,红薯粉如果没有的话可以用淀粉代替,然后放入准备好的肉丝汤里面,均匀搅拌,放在一旁腌制一段时间。
5.老母鸡山药汤
首先需要准备一定量的山药,还需要准备一定量的平菇。还需要准备一整只的老母鸡。山药最好选择比较细长的那种,这种山药长得比较好,熬煮出来的汤会更加的好吃。山药也会特别好吃。要准备几根香葱备用,香葱能达到很好的调味效果。首先要把准备好的老母鸡,平菇自己山药清洗干净之后通通切块。
6.平菇肉片汤
首先需要准备一小颗的平菇,然后去掉根部部位,在用水过一遍之后沥干。把准备好的瘦肉洗干净之后切成小块的,然后再放进一个碗里,在瘦肉上撒上准备好的生粉,生抽,还有一些盐和一些五香粉搅拌均匀,然后腌制上三到五分钟左右,还需要准备一定量的香葱,香葱在清洗干净之后要切成一大段的。
7.胡萝卜玉米排骨汤
首先需要准备一定量的新鲜排骨,让后清洗干净,要把排骨上的血水全部冲洗点。然后准备一根玉米,清洗干净之后切成一段段的。还需要把准备好的香葱给清洗干净,生姜片也要清洗干净然后切成片。把一锅水给蒸煮到沸腾,然后再把准备好的排骨给放进去,这样就可以让排骨里的血水渗出,从而变得更加干净。
冬喝到汤的时候,会觉得汤的滋味儿更加的美味浓稠,因为这样一个寒冷的季节,需要用这样一碗热汤来温暖身心。小编觉得这些汤做出来的味道都很不错,很值得自己做做看的,在冬天的时候就算在门店里也会忍不住点上一碗汤,抽时间在家里做做,也是可以的。