家里来客,做这么一道菜招待,好吃又有面子。
相信不少朋友都会为家里来客,到底应该做什么菜招待客人而发愁,总是担心菜品安排不合适,或者是自己做的菜味道不好,慢待了客人,为了避免这样的问题,索性直接带着客人在外面餐厅吃饭,多花钱,也省事。其实,我们大可不必为此发愁,今天小编就和大家分享,家里来客时,做什么菜招待,好吃又有面子。
现在很多年轻人平时自己就很少在家里做饭,如果家里来个客人,需要自己在家里做饭招待,那肯定是更加手忙脚乱,做菜的水平也会大打折扣。虽然,带着客人去外面餐厅吃饭,也是一种不错的办法,可以避免自己在家做饭的手忙脚乱,但在外面餐厅吃饭,总是没有在家里吃饭亲近。今天就教给大家一道硬菜,不仅做法简单,还非常好吃,拿它招待客人还非常有面子,这道菜就是烤鱼。
主食材:一条鱼 (草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼都可以)
配 菜:藕、土豆、芹菜、豆皮、花菜、年糕、豆芽等(根据个人喜好准备3-4样配菜即可)
做 法:
第一步:将鱼洗净,从中间切开,不需要切断,让鱼的两面能展开,平摊着放即可,鱼两面开花刀,然后,加料酒、盐、白胡椒粉、姜片、小葱均匀涂抹在鱼上,腌制30分钟,最后,将腌制好的鱼两面均匀抹上少许油放入烤箱,上下火200度烤制30分钟。
第二步:准备配菜,锅中烧油,放入姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒爆香后加水烧开,放入配菜,加酱油和醋,配菜8分熟后加少许盐和糖,翻炒均匀后即可关火。
第三步:将配菜倒入烤好的鱼上,再放至烤箱烤7-10分钟,即可出锅。
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如果是喜欢吃麻辣味的朋友,可以在锅中烧油,放入花椒、干辣椒和蒜蓉爆香后浇到烤好的鱼上,这样一份美味的麻辣烤鱼就做好了。
看完小编的分享有没有觉得自己在家做烤鱼非常简单,下次家里再来客人就做一道烤鱼来招待,不仅好吃也有面子,赶紧来试一试吧。
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