小编是北方人，在北方冬至这样的节气肯定是吃饺子的。东北有句俗话：“坐着不如倒着，好吃不如饺子”。吃惯了习以为常的韭菜、白菜饺子，不如来试试“它”，冬至包饺子，用“它”做馅，馅香味美，一口一个，我家孩子最爱吃，它就是羊肉馅饺子。羊肉是冬季温补的首选，饺子用羊肉做馅更是冬至最适合的。羊肉可以帮助人们驱散寒气，缓解手凉脚凉，所以被人们作为冬季的时令食物。那么这道羊肉水饺做法教给你，鲜嫩多汁，营养丰富，冬至吃上这样一口饺子温暖身心，快来学学吧。
羊肉水饺
By 国产 『好菇凉』
配料：
羊肉 2000G、芹菜叶 适量、老抽 适量、精盐 适量、鸡精 适量、花椒面 适量、胡椒面 适量、酱油 适量
烹饪步骤：
1.羊肉处理干净 切小块 比较好剁碎
2.准备芹菜叶适量
3.姜片适量切片
4.羊肉剁碎 处理好 皮一定要切碎
5.羊肉剁碎后 放入芹菜 一起剁碎 让芹菜的叶子入味到羊肉里
6.加入 调料 辅料中的所有调料。在一起剁 就是为了让味道更鲜美
7.将剁好的肉馅放入盆中
8.买好的饺子皮 比较干 包的时候记得在边缘蘸水 比较黏 好包一点
9.包好了 成品图 煮的时候点三次水
10.和妈妈两个人吃
烹饪小贴士：
1、羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
你们喜欢吃什么馅的饺子？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
