盐边油底肉：为地理标志保护产品。产地范围为四川省攀枝花市盐边县。
南充锅盔灌凉粉：南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃
三鲜子耳面是一道煮面点，特点：色泽淡雅，软硬适度，汤臊味鲜，入口爽滑。
川北凉粉：川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。
四川自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；当地人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。
张飞牛肉：张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
