红烧冬瓜如何做好吃,红烧冬瓜怎么做好吃,教您红烧冬瓜怎么做,红烧冬瓜怎么做好吃,红烧冬瓜怎么做最简单,定州环卫工冤魂拥有最新最全的红烧冬瓜家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
1红烧冬瓜
1、冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成块
2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
3、炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆出香味,待花椒变色后捞出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香
4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水,盖上锅盖焖2、3分钟至收汁,起锅前调入少许味精和香菜即可
小诀窍
**、因为豆瓣本身很咸,所以做这道菜的时候不需要再额外放盐了
**、香菜在这道菜里有很关键的吊味作用,所以建议不要少掉哟
2红烧冬瓜
1、冬瓜去皮去瓤,切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
2、葱切段,姜切片,香菇切成小丁。
3、在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
4、锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色。
5、爆香八角和葱姜,下入香菇翻炒。
6、把冬瓜皮朝下码放在香菇上面,加入糖、盐、酱油和清水烧开。
7、烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。
3红烧冬瓜面
1.冬瓜切片,姜切片,八角
2.油热后煸香姜片八角
3.放入冬瓜片翻炒
4.加生抽翻炒
5.加水没过冬瓜,加盖烧煮
6.冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅
7.煮面的时候,,顺便加了几片甘蓝叶子同煮
8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上,再淋点香油,开吃吧~~
4红烧冬瓜
1、冬瓜削去外皮。
2、切成丁块儿。
3、调料刚入碗中调拌均匀。
4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄,翻炒均匀,倒入料汁翻炒均匀。
5、收汁后出锅。
5红烧冬瓜
1、冬瓜去籽去皮切成一块块的四方形,在瓜背上划十字花刀(这样冬瓜易熟易进味)
2、然后放油煎,先煎划了花的部分;
3、冬瓜转透明时反另一面煎,这时将蒜头和切碎的辣椒放入,加盐兜匀;
4、冬瓜变软时,放生抽和蚝油炒匀,就盖上锅盖焖煮两分钟就ok啦!