中秋节，是每年的农历八月十五这天。这天的月亮号称是一年中最圆的，因此中秋节又称团圆节，大家仰望月亮借此抒发对故乡、亲人的思念之情。
也正因是团圆佳节，所以在很多地方，它也成了继春节之外的第二大民俗节日，传统习俗也很多。以安阳为例，关于中秋节的传统习俗就很丰富。
1、蒸糖饼
以往，安阳的家家户户都会在中秋这天早起，然后各司其职准备蒸糖饼。大人负责和面，然将红糖放入两个面饼之内，将口一捏，再把边捏成花边状，用碗底在上面压成环状，撒些芝麻，一个糖饼的雏形就出来了。
而小孩子则是去找糖饼花，一种植物的果实，（如下图所示）。然后用糖饼花沾上可食用的红色色素，在饼上一压，一个真正的糖饼就出来了。
上锅一蒸，飘香四溢！基本上，第一锅都会被一抢而空。
在过去，安阳的大部分人家都不富裕，中秋也难吃到几个月饼，美味、简单的糖饼就成了月饼最好的替代品，小孩子非常喜欢吃，也可以敞开地吃。到现在，大家生活条件好了，月饼管够，但很多人家依然保留着这种习俗，热热闹闹得蒸糖饼过节。
2、月饼
吃月饼也是安阳人过中秋的习俗之一，这点和全国基本一致。只是，在过去，家境稍好点的人家，会选择自己烤月饼吃。
当然，这里面的用料很多，包括面粉、猪油和各种常见粮食，步骤也很繁琐，真正烤出来很费工时。但安阳人家就喜欢一家人围在桌边忙碌的情景，热闹极了，这才是过节的味道。
现如今，市场上的月饼很多，大家也不再为吃不到月饼而发愁，这是实实在在过上了好日子。但就过节氛围而言，不得不说还是过去烤月饼热闹一些。
3、拜月
除了吃糖饼、月饼之外，安阳还有中秋拜月的习俗，即晚上的时候在院子里支起一张桌子，设上大香案，并摆上各种美食，饼和西瓜都不能少，西瓜还要切成莲花状。至于为什么摆这些，我想大概是人们凭借自己的喜好，揣测天上神明的喜好。
再将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次祭拜月亮，再让当家主妇算好人数（外地也要算上），平均将大月饼切开。然后，大家把切好的月饼分食……
这就是拜月事宜。记得小的时候，我们都喜欢拜月，结束后会找朋友聚在一起，相互尝各家的月饼，别提多高兴了。
现如今，高楼耸立，院子没了，延续拜月习俗的人家也少了。但很多安阳人依然记得小时候的拜月场景，那是一生最美的回忆之一。
这就是安阳以往的中秋习俗，不仅有浓浓的家人团聚氛围，还有对神明的敬畏。快看看你家现在还延续了多少习俗吧！
