咖喱土豆烧鸡块家常的做法 咖喱土豆烧鸡块的做法,咖喱土豆烧鸡块家常的做法 咖喱土豆烧鸡块的做法如何做最美味?生活中有很多厨房小白,爱吃会吃却不会做,今天小小的星辰sun教大家的这道菜,做法简单又易学,味道也很好,希望小小的星辰sun的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。热油放入鸡块翻炒,倒入切好的大葱。把切成块的土豆丁,放入锅里。
1鸡块烧土豆
1.鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末
2.锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红
3.放入鸡块翻炒上色
4.加入胡椒粉、酱油炒匀
5.放入土豆块、姜蒜末翻炒
6.填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味,撒上葱花即可
2腐乳红烧土豆鸡块
1.鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干
2.土豆洗净去皮切块。入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用
3.葱切段,姜切碎;锅放油,小火爆香葱姜
4.然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳
5.翻炒均匀。再放料酒、生抽和白糖,炒匀
6.倒入没过鸡块的温水,大火煮开后小火炖至土豆软糯,汤汁浓稠。最后大火收汁,腐乳本身就比较咸了,如果口味重的话,再加入少许盐,口味淡的就可以不放了哈
3咖喱鸡焖土豆
1.鸡斩成小块,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀腌20分钟。
2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些,我为了省时间,就切成片)。
3.油烧热后,把姜片爆香,然后把鸡倒进锅里炒至变色,然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒,加少许水,然后把咖喱粉倒进锅里,让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉,加盐和糖调味,然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干.
4.等土豆变软后,调点面粉水,然后倒进锅里煮开,等汤汁变浓稠后就可以上碟了.
4咖喱土豆烧鸡块
1、热油放入鸡块翻炒,倒入切好的大葱。
2、把切成块的土豆丁,放入锅里。
3、加入一包盐焗鸡粉。
4、翻炒鸡和土豆块,然后倒入咖喱粉,看到鸡块和土豆变为黄色为此。
5、倒入适量的水。
6、中火炖20分钟,加适量盐即可。
小诀窍
1、咖喱粉要用油炒过。
2、如果有椰浆,倒入一些椰浆。
5土豆咖喱鸡盖浇饭
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。
2.油锅里放少许油,将腌好的鸡腿块放进去翻炒,多翻一下,煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后,把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后,将用水调开的咖喱粉加入,继续闷至土豆软烂,最后加鱼露调咸淡就好了,多留点汁来拌饭。
小诀窍
我最后配了点焯过的芹菜,虽然简单,但荤素搭配也不含糊,芹菜焯得时间比较长点,所以没那么翠绿,是为了我家老的老,小的小,方便他们嚼啊。