最正宗炸虾肉丸子的做法,怎么做炸虾肉丸子,最正宗炸虾肉丸子的做法,怎么做炸虾肉丸子怎么做?一道美食是舌尖上的享受,美食总是会不嫌多的,对于吃货的我们更是,下面o0070y就为大家带来这道最正宗炸虾肉丸子的做法,怎么做炸虾肉丸子的详细做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥,装入碗中,磕入鸡蛋,加入精盐、味精、绍酒、花椒水,淀粉搅拌均匀成馅。油锅上火烧至四成热,将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子,下油中炸透,见呈金黄色时,捞出装盘,跟花椒盐上桌即可。
1炸肉丸子
1、去肉市买绞好的肉,然后加入生抽、胡椒粉和蛋清,和好后要敲打和丢它大约几分钟(这样肉才会有嚼劲)
2、然后用手捏成小丸子丢入油锅里炸至金黄即可~(如果加玉蜀黍粉更好)
小诀窍
1、加上辣椒干、黑酱油和糖炒两下,就变成宫保肉丁了!!^^
2、肉丸子真的很方便啊,炸好后可以当零食吃、和饭,也可以冰冻起来,煮科学面时加进去^^
2炸猪肉丸子
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁)
2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑
3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
5.倒入馒头屑
6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性)
7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子
8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可
3干炸意大利辣肉丸子
1、小钢锅加上足够的油,开了之后,把意大利辣香肠弄成秋状;
2、在面粉里滚上一层,放在锅里炸到金黄。
3、上盘,抹酱,吃吧!贼香。
4油炸猪肉丸子
1、猪肉剁成泥,香菇切碎,加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。
2、起锅放500克油烧热,放入小肉丸,中小火煎至微黄即可。
3、放凉后搁置保鲜袋在冰箱冷冻室保存,烧菜时根据需要放几个。
小诀窍
市场上卖的肉丸有的是用猪的差肉做的,自己做的放心。
5用馒头炸肉丸子
1、把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀。
2、馒头把皮揭掉,然后把馒头泡在水里,等馒头泡透了,把水分挤干,倒进搅拌好的肉馅里,然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。
小诀窍
诀窍就是泡烂的馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.