白菜猪肉馅包子怎么做好吃 白菜猪肉馅包子做法，白菜猪肉馅包子怎么做好吃 白菜猪肉馅包子做法的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天范_小_懒来为大家发福利了，教大家白菜猪肉馅包子怎么做好吃 白菜猪肉馅包子做法的一些美味做法，一起跟着范_小_懒来学习一下吧。1. 准备面粉和酵母粉。2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。
1白菜肉馅包子
1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小
2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分
3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面
4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm
5、上锅开锅后十分钟蒸好
小诀窍 1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿.
2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.
2白菜肉包子
1.将材料1混和，揉成面团，用保鲜膜封好，发酵1～2hr。
2.将材料2混和，依个人口味加入各种调料。
3.将发酵好的面团分成小块，继续揉，切成小剂子，扞成包子皮。
4.把和好的馅放在包子皮上，包好。
5.将包好的包子醒20min后，上屉蒸，水开后20min即可。
6.吃包子。
3白菜酱肉包子
1.拌馅：俺家就是肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸味够了）油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2.菜肉不急着混合，等包的时候再混合，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多水（混合的时候加了些香菜）。
3.发好的面团切剂子，擀皮，把馅料拌匀，包馅，收口（切记，包子包好后不要停留太长时间，因为白菜太容易出水了，以防塌底）。
4.包好的包子，冷水下锅蒸熟（谁都不许笑话我，俺的包子就包成这样了，难看也没办法啊）。
5.好吃的白菜酱肉包子出锅了，个头大，馅实在，几个就管饱。
小诀窍
众所周之，白菜包包子容易出水，所以一般都要撒些盐挤压出水份，不过这样大白菜的鲜味都流失了，我们家是把切成丁的白菜用几勺油拌匀，油把菜包住，就不会出太多水。
4白菜猪肉包子
【馅料准备】：
1、白菜洗净沥水，切成碎末，放入盛器加盐用水挤压出水；
2、用清水漂洗后捞出挤干水分；
3、准备一大碗，放入肉末、酱油1大勺、糖1大勺、油1大勺，鸡粉1茶匙、盐、麻油各少许、胡椒粉少许，调匀。
4、加入葱花、姜末搅均匀，
5、放入冰箱冷藏一会儿，稍微硬之后再使用。
【制作】：
1、酵母先用部分水，溶解，静候10分钟。
2、面粉过筛后，开锅，加入所有材料以及酵母水，搓至表面光滑。
3、搓成长条后，切成每份30g，擀成圆片。
4、静置30分钟之后，开始包入馅料，捏紧收口，做出花褶。
5、静置60分钟之后，入蒸笼蒸10分钟。
6、蒸好之后，留在锅内10分钟再打开锅盖即可享用。
小诀窍 * 也可在馅料中添加冬菇、虾皮等增加风味
5猪肉玉米馅儿包子
1.猪肉馅+姜末拌匀，然后加鸡蛋搅上劲。虾用chopper打碎，拌到猪肉馅里，搅匀。然后加生抽，料酒，搅匀。
2.取一些切碎的小葱，和橄榄油一起放在小碗里，微波炉2分钟，直到把小葱浸熟。然后把葱油泼进拌好的馅里。
3.最后把圆白菜和玉米拌进去，搅匀，加盐调味。
包子的包法就不介绍了，很简单滴~
