济南美食攻略 到济南不可错过的美食

一篇《趵突泉》的美文，将我们引进那美丽的城市—济南，在济南不仅有美丽的景色，更有很多的美食，今天我们就来领略一下济南到底有哪些美食？来到济南最应该品尝哪些美食？才能让我们的旅行不留遗憾。

首先，我们来看第一道美食油旋，这是一道主食，有点像北方的烧饼，只不过形状有些不一样。据说已经被排入山东省第二批非物质文化遗产，吃起来外焦里嫩，闻起来葱香扑鼻，看起来犹如漩涡一样，色泽金黄。

吃过油旋，你可以品尝一下济南当地有名的小吃，奶汤蒲菜是一道传统的风味名菜，据说蒲菜主要产于大明湖畔，这个大明湖畔与夏雨荷有没有关系就不知道了，只不过在古代的时候就非常有名，到济南来一定要尝一尝奶汤蒲菜。

还一道美食也是不能错过就是甜沫，是一种粥，在当地物美价廉很富有招牌影响力的小吃，主要是小米面、花生、粉条、菠菜混在一起熬成粥，颜色偏黄，口味多样。非常适合小孩和老人食用。

当然，孟家扒蹄也是不能错过，深受当地和游客喜爱，主要原料是猪蹄做出来的一种美食，吃起来软嫩香醇，色泽红润。肉比较熟烂容易脱骨，但保存着完整的外形，入口即化老少皆宜而且非常鲜美。

吃过孟家扒蹄，就不要错过老玉记扒鸡，这道菜制作工艺非常独特并且历史久远，从清朝开始流行直到现在，特点是肉烂脱骨、味道鲜美、肥而不腻、营养丰富。也是一道非常值得品尝的美食。

除了这些美食还有一道美食也是非常不错的就是把子肉，在济南非常的常见，基本上的话就是块的肥肉，切成一片片，一般把子肉在做的时候，那是放酱油而不是放盐。它的特点是肥而不腻，瘦而不柴，入口醇厚。配上米饭吃就是非常的完美了。

草包包子，据说在济南还能找到做草包包子的百年老字号。这可以说历史也是非常悠久了，特点讲究现吃现做，非常鲜美，口感松软。如果外带，通常是用荷叶包着，非常值得大家尝一尝。

酥锅，济南酥锅是清朝时候叫苏小妹的妇女创作的。这个苏小妹的名字听起来有点像苏东坡的妹妹，不过是青岛的。酥锅看起来有点像有个拼盘，就是南方吃的卤菜拼盘。食材比较丰富。原料以海带白菜为主，还会放一些这种卤豆腐，花生油炸花生。

还有一道和油旋有点类似的面点类主食盘丝饼，这个饼好像发丝盘旋而成，工艺比价复杂，但是比较便宜一般商家轻易不做，如果幸运的话，在济南可能会吃到这种饼。

最后就是锅贴，这个大家可能都知道，在北方和南方都比较常见，就是把这个饺子啊，菜盒子之类的在煎饼锅上加上油把他炸出来，但是济南的锅贴的形状会有点不太一样，一般呈长条形，里面加了肉馅或者加馅，外形的有点像春卷。

或许你会有更好的美食推荐，如果有的话可以在评论区留言，让我们一起来讨论这些美食。