要向身体健康,饮食问题不能忽视。枣泥黄油蛋糕最正宗的做法 枣泥黄油蛋糕怎么做好吃怎样做健康又好吃?接下来湖北六_小白手向大家分享枣泥黄油蛋糕最正宗的做法 枣泥黄油蛋糕怎么做好吃做法教程,一起来了解了解吧:1,黄油室温下软化,2,鸡蛋二个,去壳后倒入小碗中,搅拌均匀,室温下回温。3,将黄油加入细砂糖,4,先手动搅拌几下,再用电动打蛋器打至膨发,
1枣泥磅蛋糕(女性朋友不容错过,带教程)
1、红枣加水煮软,去核,再放锅里熬10分钟。
2、然后捞出红枣,用筛子磨成枣泥,筛出红枣皮去掉(枣泥备用)
3、室温软化的黄油和红糖混合,用打蛋器打到黄油充分膨发膨胀,糖溶解。
4、分两次加入蛋液,每次待黄油完全吸收了蛋液再加新的。
5、加入枣泥用刮刀搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌均匀即可。
6、把拌好的枣泥糊装入裱花袋,雪方模底垫层纸,侧面涂些黄油,将枣泥糊挤入模里即可(8分满)
7、放入预热好的烤箱烘烤,上火175度,底火150度烤20分钟后,用刀在蛋糕表面划一刀后,上烤调至150度,下火170度再烤20分钟即可。
8、烤好的蛋糕待凉,切片即可食用。
2核桃香蕉枣泥蛋糕
1.香蕉去皮,放入搅拌机打成泥,打得时候可以加入几滴水,没有搅拌机的可以用木铲捣碎。红枣也是同样打成泥。
2.把香蕉泥和红枣泥放入一个干净的盆子里,然后加入油,搅均匀打一个鸡蛋,搅匀。
3.放入苏打粉、加入少许盐。(这里放入盐为了能让小苏打更好的发酵)、然后加入糖搅匀。
4.筛入面粉(如果没有筛子不筛也行~~筛不筛都能吃~),从下往上捞匀就可以(ps:因为原配方上写得是放适量面粉,so每次做我都是靠眼力和手力,大概跟香蕉液的体积比例是1:1.5左右,香蕉液不能放少,否则吃起来口感会比较硬)
5.核桃去壳,切成碎,在面糊中加入核桃碎~拌均匀。
6.烤盒抹上油,把面糊倒入,在上面按上几个核桃。然后振下盒子,排除空气。
7.烤箱180度预热10分钟,180度烤大约25~45分钟(烤箱不同、面液厚度不同时间有差异,我有时候做需要烤1小时)。反正用牙签刺入面包中央,完全没有沾面糊,就烤好了。取出脱模。晾凉后切成片。冷藏后味道更好~
小诀窍
因为面糊过厚,不容易熟,建议用小容器作。如果是做的比较厚,可以40分钟后,转下火继续烤10-15分钟,直到完全熟。 喜欢枣泥的就多放些红枣泥,喜欢香蕉的就多放香蕉泥,我喜欢香蕉多些。非常简单超级方便的蛋糕人人都能做~吃起来跟商店买的没什么差别~
3红枣泥蛋糕
1.选肉厚的红枣去壳留肉枣子基本上煮烂以后,加入足够的红糖(足够哦,整个蛋糕的糖份都在这里了),然后搅拌至水收干,成漂亮的枣泥。
2.做好的枣泥放在瓶子里,放进冰箱,随时吃都可以,加在水里喝红枣水都不错呢。
3.全蛋加油打发。
4.然后拌入枣泥、面粉、核桃、枸杞。
5.倒入模具175度,45分钟。
4黄油海棉蛋糕
1、把材料1全部倒入盆里,隔热水打发,直至黏稠。
2、混合材料2,过筛到蛋糊,翻拌均匀。
3、黄油和牛奶倒入一个碗里,取一小部分面糊与黄油牛奶混合均匀。
4、之后再倒入面糊翻拌均匀。
5、立即倒入模具,160度,60分钟表皮金黄即可,取出,立即倒扣。
小诀窍
1、打蛋要到位,黄油和牛奶倒在一起就行,加入面糊一起翻拌即能混合在一起。
2、翻拌均匀立即烤,否则消泡。
5苹果黄油磅蛋糕
【苹果蜜饯做法】:
1、梅子干切小丁,入朗姆酒。
2、叉子绕苹果一圈扎几下,汤勺挖去核。
3、砂糖+黄油拌均匀,塞入两个苹果。
4、3包保鲜膜,入微波炉高火10 分钟,室温冷却,去核加入步骤(1)。
【准备工作】:
1、黄油、鸡蛋恢复室温。
2、材料A混合后过筛。
3、烤箱180预热。
【具体步骤】:
1、黄油分两次入细砂糖,打发。
2、鸡蛋液分四次入步骤(1),搅拌均匀。
3、材料A粉用橡皮刮刀,以切的方式充分拌匀。
4、入苹果蜜饯汁,再次拌匀。
5、1/3糊入模具,并排入苹果。
6、汤勺舀面糊,添满空隙。
7、180度烤10分钟后,170度20-25分钟。
8、趁热刷果胶,脱模。