西红柿炒鸡蛋怎样吃_西红柿炒鸡蛋的家常做法，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。西红柿炒鸡蛋不要犹豫，赶紧来看看吧！1.西红柿切块，鸡蛋打散2.锅加油烧热放入西红柿煸炒一会倒入蛋液加盐，糖继续炒至鸡蛋收干即可，撒上葱花
1西红柿炒鸡蛋
1）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。
2）用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。
3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒2分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。
超级�嗦：
**西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，估计每个中国人都做过，当然，还有少许外国哥们儿，更是在海外的留学生们买做不厌的菜。这道看似简单的菜，还是每个初入厨房的“战士们”最早的战果。貌似简单，其实也简单哈，但如果你能注意3点，就可以让你家的西红柿炒鸡蛋变得更加美味哦。
1）买西红柿时，挑选皮薄汤汁多的，而且西红柿要圆要红，尽量不要有棱角，更不要有尖角儿，那种西红柿皮厚汤汁少，怎么炒都不会太好吃。
2）在鸡蛋液中添加料酒可以有效的去除鸡蛋的腥味，加少许清水，是为了在炒制时，使鸡蛋水油分离，这样炒出来的鸡蛋，更嫩滑蓬松。
3）一定放一些番茄沙司，比单纯只炒西红柿，在口感和色泽上都会更胜一筹。
2西红柿炒鸡蛋
步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。
步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
步骤3：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。
步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色
3西红柿炒鸡蛋
1、西红柿切块，大蒜切片。
2、鸡蛋磕开打散。
3、锅内倒入较多植物油，大火烧热，倒入蛋液。
4、盛出炒好的鸡蛋（也可以拨到锅边），放入西红柿块、蒜片，不停挤压翻炒。
5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋。
6、西红柿汁液不饱满的话，可以加小半碗水，小火炒，鸡蛋入味即可。
4西红柿炒鸡蛋
1.蛋打散，这个很关键一定要多打一会儿，不然炒的时候不容易划散。西红柿开水烫一下去皮切块。小葱切成葱花
2.1。锅内放油，转动锅，让油润锅，这样倒入鸡蛋的时候就不会粘到锅上了。油热倒入鸡蛋，一边倒一边用筷子搅动，成形取出鸡蛋。2。锅内再次放油，是炒鸡蛋时的二分之一就可以了。下西红柿翻炒。3。炒出西红柿的汁后加入鸡蛋。
3.4。把鸡蛋和西红柿炒匀，加入少量的糖。加糖是为了提鲜也为了中和一下西红柿里的酸味。5。加入葱花后翻炒二下，放入盐调味儿后关火6、一盘好吃的柿炒蛋就成功了
5西红柿炒鸡蛋
1.1、西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散。2、锅内入油。3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。4、将鸡蛋盛盘备用。5、锅内再入少量油。6、油热时爆香葱花。7、倒入西红柿翻炒。8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些，所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时，碗内会有少许蛋液存留，这时可往碗内注入少许温水，将碗晃一晃，然后再倒在锅内。这样不但水分有了，而且蛋液也不浪费。要知道灿烂可是过日子的好手哦自卖自夸哈
小诀窍
出锅前也可洒入香菜，味道也不错~
