唯有美食不可辜负,想知道虎年水果拼盘的家常做法 虎年水果拼盘的做法如何做最好吃吗?赶紧备好材料和我就是个农民啊一起来动手做做吧,1.黄瓜、梨分别切丁。2.梨丁铺在杯底,上面放黄瓜片。3.黄瓜片上面放草莓。4.依次摆好草莓,周边用黄瓜片装饰。
1虎年高升--草莓年糕
1.低筋粉过筛,加入30g砂糖;糯米粉用少量水化开;
2.草莓搅拌成泥,加入;
3.把1、2、混合,加入适量水,拌匀,成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊)
4.烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种,否则要粘连)、刷上油,把面糊舀入烤盘,用刮板刮薄刮平,成长方形;烤箱预热150度上下火,10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定)
5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形;动物淡奶油打发成干性发泡。
6.铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒,裹紧,摆盘;表面装饰。
小诀窍
可以用平底不粘锅,抹上油烙年糕面皮(由于我家不粘锅不好用,我只好改成烤箱。)
2虎年春日小炒牛肉
1.牛肉切丝,放点酱油腌一下;香菜洗净,切寸段;
2.炒锅烧热,放油,待油热时,下牛肉丝,快速炒散,刚刚变色时捞出;
3.余下的油炒香菜,翻炒几下就下入炒过的牛肉,放盐味精快速炒匀出锅。
小诀窍
1.炒这个菜最关键的是,动作要一气呵成,不要犹豫。 2.先炒牛肉的时候,油可以稍稍多放点,要快速地把肉炒散开,让牛内均匀受热;见牛肉大部他炒变色了就要捞出来; 3.香菜要炒得好看,不宜久炒。第三步虽然是先炒香菜,其实只是让香菜翻动几下沾上油,紧接着就要下牛肉,炒匀和放盐基本上是同时进行的,这样才能保证牛肉的火候刚刚好。 4.实在没把握,就在腌牛肉的时候放点蛋清.只是家里做菜,吃牛肉的时候不一定就会要吃鸡蛋,为了用到一点蛋清要打一个鸡蛋,总觉得有点麻烦。
3番茄炒年糕虎年步步高
1.番茄1~2只,年糕、番茄酱少许
2.1、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)2、番茄切小块3、热锅下油,把番茄炒一下4、加入番茄酱继续炒5、加入年糕,炒匀6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖哦:)
4虎年团年菜之素菜--酥炸芋角
1.芋头去皮切成斜块。
2.锅中加油烧热,把芋头炸熟后洒上盐即可。
5虎年水果拼盘
1.黄瓜、梨分别切丁。
2.梨丁铺在杯底,上面放黄瓜片。
3.黄瓜片上面放草莓。
4.依次摆好草莓,周边用黄瓜片装饰。
小诀窍
阳阳第二次做水果拼盘,感觉这小家伙也对美食有兴趣,哈哈,灿烂和老公有口福啦!提前祝豆子们元宵节快乐!