旅游胜地云南 有哪些特色的小吃？这个跟北京烤鸭有一拼

今天小编带大家去看看云南有哪些好吃的美食，说到云南我想到的就是风景优美，还有一座春城——昆明。在环境优美的地方享受美食，在寒暑假去云南游玩，生活中多些有趣的经历，多尝尝不同口味的美食，人生也会变得更加有意义。

话不多说，首先介绍的就是云南的过桥米线，这个美食相信大家都听说过，毕竟这个名头还是蛮大的，由生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、肚头片等等为主料，加上汤料和佐料，制作出一道云南特色的米线。当然这些只是主料，根据不断的改良，还有不少的辅料包括韭菜、葱丝、草芽丝、姜丝等等，最后就是主食米线了。

昆明酸腌菜，是云南人的家常腌菜，无论是凉拌或是爆炒都有着自己的口味，“昆明酸腌菜，云南人最爱。”在冬春季节将青菜洗干净并且晾干，在水分过滤了之后将青菜切段然后撒上盐腌制，还可以加上辣椒、花椒和料酒等等，混合在一起搅拌均匀，然后装进陶罐中腌制一个月，之后就可以打开食用了，酸酸的腌菜是早晚开胃的配菜。

腾冲饵块是云南特色的小吃，饵块是云南所特有的食材，是传统的小吃之一。饵块一般用优质大米加工制作而成，将大米淘洗、浸泡蒸熟然后就将米团揉制成各种形状。正常情况下云南人会将米团切成丝、块和片三种形状的，无论是蒸煮炒都可以。

宜良烤鸭，说到烤鸭小编脑子里浮现的就是北京的烤鸭，北京烤鸭是公认的美食，但是宜良烤鸭也并不逊色，在云南又被人们称为滇宜牌烤鸭，也是云南经典的美食之一，据说已经有了600年的历史，但是实际上并不是云南土生土长的美食，而是从南方流传过来的美食，采用的鸭子也是数一数二的，有些鸭子并不适合用来做烤鸭，对于烤鸭最后的口感有着很大的影响，因此，在鸭的选择上就有一定的学问，外焦里嫩，鸭皮往往是人们最喜欢吃的部分，肥而不腻的口感，在嘴里迸发出不一样的感觉，跟北京的老严还真的是有的一比。现在作为云南的一道特色美食，也是成为了一道出名的小吃。

大家去过云南吗？下次的去的话可以尝尝这些菜哦，欢迎下方评论留言加转发，喜欢的点个关注啊，会持续更新的！