鸡蛋平菇面的做法 鸡蛋平菇面家常做法

鸡蛋平菇面家常做法_鸡蛋平菇面的做法，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。鸡蛋平菇面不要犹豫，赶紧来看看吧！平菇撕条焯水冲洗干净。起锅放油炒鸡蛋和平菇。

1紫菜平菇虾皮蛋汤

1、紫菜、虾皮用水稍微冲洗一下。

2、平菇撕成条焯水后用水冲一下。

3、起锅放油炒虾皮、平菇再放水烧开放紫菜。

4、水沸腾时放入打散的鸡蛋，放盐调味即可。

2鸡蛋平菇面

1、平菇撕条焯水冲洗干净。

2、起锅放油炒鸡蛋和平菇。

3、炒好后放1碗水烧开，放入面条，水沸腾时轻轻划散面条。

4、约2、3分钟后，放盐、面条酱油、芝麻油调味即可。

小诀窍

面条刚下锅切忌用筷子乱搅，容易糊汤。

3平菇番茄鸡蛋

1、平菇焯水撕条，番茄用料理机打浆，鸡蛋加少许盐打散，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。

3、另起锅热油煸炒平菇片刻。

4、放番茄浆、平菇焖煮2分钟。

5、加鸡蛋炒匀，放盐和鸡精调味即可。

4平菇青椒鸡蛋

1、鸡蛋加少许盐打散，青椒去蒂洗净切丝，平菇撕条焯水，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。

3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒青椒、平菇、木耳片刻。

4、放盐和鸡精调味，倒入炒好的鸡蛋炒匀即可。

5平菇鸡蛋汤

步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。

步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。