冰梅奶香苦瓜的做法 冰梅奶香苦瓜怎样做好吃怎么做好吃?饮食是非常影响人的生活质量的,乃至危及生命,因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍冰梅奶香苦瓜的做法 冰梅奶香苦瓜怎样做好吃的做法,喜欢的朋友赶紧get起来吧!anhw841图钉分享本道菜具体做法1.梅子去核,取梅肉,剁碎后放入小碗,冰糖也磨碎,放在梅肉上,搅拌均匀,放冰箱腌两小时,让冰糖与梅肉充分融合,做成冰梅酱。2.苦瓜洗净,切片,用水焯熟后,马上过冰水,沥干后,倒入牛奶浸泡半小时。
1奶香棒
1.低粉、黄油、蛋清、糖用橡皮铲上下拌匀(切忌绕圈及揉搓)后捏成团;
2.案板上洒少许面粉(另计),将面团用擀面杖擀成厚0.3-0.5CM的薄片;
3.切去边角,用牙签在薄片上划上交叉线;
4.薄片上刷蛋黄,洒椰蓉;
5.将薄片切成宽0.3-0.5cm的面条;
6.烤箱预热170℃,上层烤10分钟成金黄色(视自家烤箱不同);
7.晾凉享用,可放入密封容器中保存。
小诀窍 切下的边角料可以再压扁切饼干~~
2冰梅奶香苦瓜
1.梅子去核,取梅肉,剁碎后放入小碗,冰糖也磨碎,放在梅肉上,搅拌均匀,放冰箱腌两小时,让冰糖与梅肉充分融合,做成冰梅酱。
2.苦瓜洗净,切片,用水焯熟后,马上过冰水,沥干后,倒入牛奶浸泡半小时。
3.吃的时候,拌上冰梅酱即可。
小诀窍
苦瓜焯水的时候要适当加些色拉油和盐,这样能使苦瓜保持脆绿。苦瓜焯完水,即放入冰水,是为了保持苦瓜的爽脆感。冰梅酱中可适当加少许盐,反而风味更佳。苦瓜浸泡时,可放入冰箱冷藏,这道小菜非常适合炎炎夏日。
3奶香苦瓜饮
1、苦瓜洗净,去瓤去籽,切成碎块。
2、倒入搅拌机加少许凉白开打碎,多打一些时间,能打多碎就多碎(尽量不要残有细小的苦瓜碎粒)。
3、打完后倒入准备好的容器,把冰棍放进去融化,搅拌均匀就可以了。
4、有时间的话,冰镇一下再喝,像我这样谗的没法的人直接投几块冰块进去就ok了。
4果粒奶香冰淇淋
1、黄桃洗净去皮留肉弃核,将黄桃肉切碎成颗粒状。
2、锅中加水烧开,放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右,汤汁收干前关火放凉。
3、鸡蛋分离出蛋黄,放入少许白砂糖打散。
4、鲜牛奶放微波炉加热约4分钟左右,待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中,一边倒一边搅拌。
5、将牛奶和蛋黄混合均匀后,倒进煮锅里温火加热,需要搅拌避免蛋黄结块。
6、煮沸后关火放凉,加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻,相隔3个小时左右搅拌一次,隔天就可以吃了。
5南瓜奶香冰淇淋
1.南瓜切薄片,蒸熟;把南瓜片压成泥;放进粉筛中,用汤匙压;从粉筛的背面刮出南瓜泥,过筛后的南瓜泥非常细腻。(不想这么麻烦就直接蒸熟后加入50ml牛奶放搅拌机搅拌至细腻即可)
2.蛋黄和白砂糖放进小锅,搅拌均匀;缓缓倒入250ml牛奶;用小火加热,边加热边搅拌,这个过程需要有耐心,费时间不短哦;蛋奶糊加热至浓稠,可以在木勺上划出划痕即可关火;把小奶锅坐进凉水盆中,继续搅拌至凉
3.淡奶油用电动打蛋器打至6成发,冷却后的蛋奶糊倒进淡奶油中;搅拌均匀;50ml牛奶加入南瓜泥中,搅拌均匀后跟淡奶油蛋奶糊混合;搅拌均匀后装进保鲜盒,放冰箱冷冻室,每隔1小时取出搅拌,共需取出搅拌4~5次。搅拌了4~5次以后,就等4~5个小时后取出,刚从冰箱取出的冰淇淋可能比较硬,室温放置一会,就可以轻松挖出