青羚网讯（记者 钟自珍）7月15日，以“忘不了的青海美食，舌尖上不一样的味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节，在西宁市海湖新区唐道637广场正式启动。
青海省委常委、副省长严金海出席并宣布活动开幕，世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中国旅游协会、青海省商务厅、青海旅发委、各市州政府相关负责人出席活动，西宁市市长张晓容致辞。
青海有独特的地理环境，多民族文化相互交流融合，传统民俗独特、地方风情浓郁；有独特的食材、不同的原辅料，独特的烹饪技艺，完全能够形成特色美食的产业优势，彰显强大的发展动力，成为青海经济社会发展、带动脱贫致富，促进合作交流、讲好青海故事的重要媒介和鲜活平台。
仪式现场设置VIP体验区，名店、名厨、名吃体验区，特色小吃体验区，网红美食体验区，文创娱乐展示区等现场展演售卖区域，向游客和市民展示一批具有青海特色的美味佳肴和名优特产，让游客更为直观的感受青海特色、品尝青海味道、感知青海故事、记住大美青海、爱上大美青海。
本此大赛还将于7月15日至8月15日，举办地方小吃征集、展示体验、品尝评选等活动，在西宁市莫家街、新千丝路美食街、唐道637等重点特色美食街区（广场）以及各县区、各州市重要街区展示全省各地丰富多样的特色美食，为当地群众和各地游客奉上带有浓厚青海特色的美食盛宴，通过找寻青海独具特色的传统美食和地方小吃，挖掘背后的传说、故事、文化，展示浓郁地方风情，打造特色美食旅游品牌，推动旅游产业向高质量方向迈进，以美食为桥梁，邀请国内外游客，游大美青海，品高原美食，享夏都清凉。
作者：钟自珍 来源：青海羚网
