竹笋炒肉丝怎么做好吃_竹笋炒肉丝的做法，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，竹笋炒肉丝美食的味道也是一绝，下面就由孤独的风妖专业为您解答竹笋炒肉丝怎么做好吃，竹笋炒肉丝食谱做法大全吧，1.绿竹笋洗净去壳、切丝，再放入沸水中汆烫约15分钟，捞起沥干备用。2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入盐、糖、鸡粉、米酒煮至沸腾。
1剑笋炒肉丝
1.大蒜洗净去皮，切碎；剑笋洗净；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末中火爆香，加入猪肉丝、剑笋和所有调味料A炒匀，改小火加盖焖煮至汤汁收干，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
2茭白笋炒肉丝
1.猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。
3.于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
3茭白笋炒肉丝
1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。
2.茭白笋洗净去皮切块；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝改中火炒匀，加入所有调味料和茭白笋块拌匀后，加盖焖煮约3分钟即可。
4高笋炒肉丝
1、高笋洗净切丝，红萝卜切丝、青椒和泡椒都切丝。肉丝用嫩肉粉、料酒嘛味。
2、热油锅放肉丝炒撒，(油稍微多点）加泡椒和花椒,少点老抽、炒香，再放高笋和萝卜、青椒一起炒熟，加点盐和鸡精即可。
5竹笋炒肉丝
1.绿竹笋洗净去壳、切丝，再放入沸水中汆烫约15分钟，捞起沥干备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入盐、糖、鸡粉、米酒煮至沸腾。
4.加入作法1的竹笋丝拌炒入味即可。
