国庆八天超长假期倒计时1天！
你是不是已经激动地搓手手了
但是激动归激动
你想好去哪里玩了吗
没想好的话
不妨去四川这个文化旅游特色小镇转一转
在遂宁市船山区
有一座千年古都
被称为“川中第一镇”
它就是龙凤镇
龙凤镇的建筑主要为明清古建筑风格，除保留妙庄王府、席家大院、大小白塔、将军坟、龙凤古庙等遗迹外，更有古城楼、慈航渡、妙善广场、锦屏桥、佛珠墙、观音应身墙等历史人文景点。
悠久的历史带给龙凤镇丰厚的文化底蕴，美食文化也在悠久的历史中源远流长。
遂宁非遗美食——观音素麻花
麻花在民间传统制作中已有千年的历史，观音素麻花创建也有百多年的历史了。观音素麻花是由当地一道炸制贡点发展而成的，经过历任传承人的继承和发扬，已将其完善到选料、发制老面、和面、发酵、成形、炸制、摊凉、包装8个主要工艺环节，20道工艺程序，从选料到包装成型，每一个步骤都融汇了传承人的用心。
观音素麻花的发展史，也是一部家传史。据第四代传人徐燕明介绍，从1895年开始，徐氏祖辈便以炸麻花为生，世人称之为“徐麻花”。，“徐麻花”进驻龙凤古镇，由于历代传说龙凤古镇为观音三姊妹出生之地，经多方征求意见后，徐燕明将传统手工麻花“徐氏麻花”更名为“徐氏观音素麻花”。
遂宁非遗美食——川中呙凉粉
对于遂宁人来说，呙凉粉是再熟悉不过的美食了，去到龙凤古镇，呙凉粉自是不能错过的！
据传，川中呙凉粉源自三国时期，因呙家人制作的凉粉帮助张飞解决了饥饿，重振了士气，张飞甚为欢喜。在四川话中“呙”与“窝”同音，张飞亲自将这种由纯粮加工而成的糯香软和的食物命名为“呙凉粉”。
呙凉粉精心选用本地优质的粮食及根类植物、坚果，如玉米、豌豆、胡豆、花生、红薯等。经过磨盘的精细磨制，再利用粗细程度不同的纱布过滤三次，最后放入大铁锅中，用柴火加热，再细火慢熬焖制而成。
因呙凉粉的加工过程所需的传统工具不断被新方式取代，因而适应时代发展的同时，坚守传统加工方式的信念受到了强大的冲击。这项技艺的传承人在不断探索新加工方式的同时，仍旧坚持以铁锅、纱布滤粉、手工搅拌的传统方式加工凉粉，不仅让这项纯手工工艺得以传承下去，也让大家能吃到这一口记忆中的味道。
依山傍水，人杰地灵的龙凤镇有着无比惊人的潜力。经过重新打造的龙凤古镇，传统风格与现代元素相碰撞，又奇妙又和谐地融合在一起，吸引无数游客在此流连忘返。
，龙凤镇获评国家4A级特色旅游古镇景区。3月，龙凤镇成为首批四川省文化旅游特色小镇之一。
来源：四川非遗
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