生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。怎样做水晶鸡冻_水晶鸡冻最正宗的做法如何做健康又好吃？下面分享怎样做水晶鸡冻_水晶鸡冻最正宗的做法的做法教程，希望大家能了解了解，1. 鸡腿去骨，内外都抹上盐焗鸡粉，倒上料酒，用手抓匀，放冰箱腌过夜2. 取出鸡腿，放盘子里大火蒸30分钟3. 取出鸡腿沥干，晾凉，切片摆盘
1如水晶般透明——水晶果冻
-水晶果冻-
Material：
1、将水加入锅中
2、加入糖，搅拌至融化
3、将糖水煮沸
4、倒入水晶果冻粉搅拌均匀
5、将搅拌好的液体倒入量杯中
6、然后用量杯小心的将果冻水倒入水晶果冻模具中，八分满即可
7、然后加入自己喜欢的水果
8、稍微冷却后，放入冰箱凝固后即可脱模食用
小诀窍
夏天到了，自然要有清凉的感觉，这款果冻非常的简单容易 是夏天必不可少的降暑宝贝哟
2水晶果冻
1.鱼胶粉放入碗中，加入300ml纯净水。使鱼胶粉充分吸入水份
2.热开水20ml中加入白砂糖，搅拌使砂糖溶化，放凉
3.糖水加入鱼胶粉水中搅匀
4.倒入果冻模中8分满，在每个模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-4小时左右凝固，即可
3水晶果冻
1.先将细砂糖与果冻粉一起拌匀后，再加入水和黑樱桃汁一起调煮开后离火，放置一旁冷却至约60℃。
2.待作法1冷却至约60℃后，再加入杏桃果胶拌均匀后，倒入果冻模中，再放入适量的黑樱桃粒。
3.再将作法2的果冻模放入冰箱的冷藏室里，冷藏约2小时后，即可脱模食用。
4五彩水晶冻DIY：来做食物的“大导演”
1.首先，介绍今天要登场的原材料们。它们分别是大主角：猪皮，大配角：青红椒、黑木耳、鸡蛋。参加“演出”的还有调味料：盐、料酒、味精、葱段、姜片、花椒和大料。
2.将肉皮洗干净，放入沸水锅内煮制，只需片刻，待猪皮变硬时就取出来。接下来，把皮上多余的油脂刮掉，最好里里外外都刮刮。一定要把油脂全部刮掉，只留下干干净净的一层皮。其他辅料处理好。
3.将取出的肉皮剁成泥状，再次放入原来煮肉皮的汤中。这之前，要先将汤中的花椒和葱段捞出，原因很简单，因为这些调料在加入肉皮泥后就不好捞了。放入肉皮泥后，再看看汤水是否合适，若太少就适当添加。
4.前两场，主配角的戏份都挺重，这场就只剩下主角“熬啊熬，搅啊搅”了。没错，就是上场戏那一大锅，现在改用中火慢慢熬成皮汁。没有什么很高的技术要求，费的是功夫和时间，注意！要不时搅和搅和。
5.起锅前加入盐、料酒、味精，将打好的蛋黄液打圈倒入锅内，把之前处理好的青红椒丝，黑木耳丝以及蛋白一一放入皮汁中，然后倒在准备好的容器里冷却凝固即可。
小诀窍 一定要将肉皮上的油脂刮尽~：）
5水晶冻肉
烧水待水滚，改小火将键子肉和猪大骨放入飞水，取出洗净重新加水，加姜片葱段白胡椒粉，煮沸改小火一个半小时待猪键子肉酥烂，放盐调味，略煮。捞出放凉切或手撕放入保鲜盒中，浇入上面煮好的肉皮汤，放入冰箱冷藏室24小时，吃时切片装盘。配以你喜欢的调料。
