火遍小红书和朋友圈的越南小清新料理 “这次终于吃得起了！”

最近路过开元盛世广场，

牌长被一家越南小清新的店撩到了！

泉州第一抹最清新蓝！

专卖越南街头特色美食！

在越南，无论身处哪个城市，

只要看到餐饮店门口写着“Pho”，

那就意味着：有牛肉粉吃了！

今天牌长不仅仅要带你们吃河粉，

还要给你们安利一大波东南亚风味美食！

用一碗越南粉，告别茶饭不思

懂得吃的人，一定都知道越南的小吃和河粉！夏天食欲不振的时候，吃上一碗清爽的河粉简直是拯救人生~

① 烫河粉

② 捞河粉

用50斤的牛骨+30斤的洋葱熬煮8个小时而成的汤头，清甜而顺口~

河粉除了汤头原汁原味，还少不了香料们的锦上添花，九层塔、泰国香菜，豆芽，南姜等等，可根据自己的口味添加哦！

这碗传承百年的河粉，粉条也很优越的好吗，从鲜香的汤汁里捞起来吸一口，丝毫不拖沓，口感细韧、地道！

浓浓的东南亚风情—冬阴功汤

作为东南亚菜的代表，一道冬阴功汤就能够尝出诚意满满，拿捏到精准的酸和辣，不浓腻，好入口！

为去辣而备的香浓椰浆，越南青柠特调的柠檬叶汁，食材与配料都用精小的竹箩装着，还未入锅就让人看得食欲大开。

将食材一一放入锅中，在锅里咕噜咕噜的浮动的海鲜和豆腐泡，吸饱了汤汁，口感丰富而浓郁！

不瞒你们说，牌长喝了三碗汤，汤底的酸辣就着海鲜的鲜味，每喝一口都足以令人直达高潮，回味中带着薄荷的清香！

经典越南特色，还原越南气息

彩云雕

彩云雕，也是越南菜系中浓重的一笔，雀越的经典菜之一。

厨师说，这道菜特别考验刀工，鱼的两侧都要薄薄地片开，搭配刀叉，吃鱼也变成一件优雅精致的事！

因为炸过鱼肉特别的酥，吃起来嫩而紧实，比较重口一点的胖友们可以蘸下鱼身下的黄咖喱，甜而不腻！

芒果蟹肉炒饭

听到芒果，心情就雀跃起来了，但是芒果炒饭，这不会是黑暗料理吧，待牌长好好品尝一番！

出乎意料的被圈粉了，米饭炒得颗粒分明，蟹肉肉质肥厚，蟹肉的鲜味融入米饭里，再加一点芒果的香甜！

手工虾饼

墨鱼丸与虾仁手工敲打的虾饼，外皮被炸得金黄酥脆。

掰开会发现里面很嫩，一眼可见的虾仁，沾甜辣酱或者辣酱，味道就很鲜。

鸡翅

鸡翅跟柠檬叶的气息结合，有种诱人的清新感，吃起来清淡不油腻！