这几天广州天气特别好,就决定在天台烤烧烤吃。说干就干,下午四点多就去菜市场买食材,鸡翅、鸡腿、牛肉、五花肉、秋刀鱼,生蚝吃烧烤的灵魂所在,找了好多地方才找到,结果四块一个,只敢买15个。
开始串串,鸡胗切小块,一根签差不多穿三个,特别不好串又小特别害怕插到了手指。鸡翅、五花肉、牛肉都比较好串,调烧烤汁。生火比较麻烦,天气又热又生火,烟熏火燎。
开始烤串了, 刷油的时候火就烧起来了,签差点就烧掉。烤到一半的时候就刷烧烤汁,姜蒜,孜然粉,五花肉烤得很好吃,肥肉已经烤焦,一点也不腻。玉米直接和着玉米壳一起烤,有种小时候烧玉米的味道。
这次烧烤还是比较满意的,特别是生蚝,酱料很加分,生蚝也比较新鲜吃起来有股甜味。吃着烧烤配着啤酒,这个夏天也不觉得热了。吃什么东西不要紧,大家一起动手吃起来更香,还可以聚在一起可以聊聊天,谈谈心,我有烧烤和啤酒,你有故事吗?