饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从美式香蕉蛋糕的做法 怎么做美式香蕉蛋糕好吃怎样做好吃开始了解吧~将黄油入微波炉30秒融化。香蕉去皮捣烂，加入黄油。再分别加入糖、鸡蛋、香草汁、苏打粉、盐，拌匀。
1香蕉巧克力蛋糕
1.黄油室温软化，加入糖粉，炼乳打匀
2.加入蛋黄继续打匀
3.香蕉去皮压在泥，加入打匀
4.倒入低粉，可可粉，小苏打，泡打粉拌匀
5.装入纸模中，洒上巧克力豆
6.中下层，180度25分钟
2香蕉核桃蛋糕
1.蛋黄加牛油，牛奶，压好的香蕉，搅拌均匀；
2.加入面粉，mixed spice搅拌均匀；
3.蛋白粉3次加入塔塔粉，糖打至起身；
4.所有材料搅拌均匀，放核桃；
5.放入预热oven，170度40-50分钟，烤至金黄。
3低脂香蕉磅蛋糕
1. 先把奶油/黄油放进容器内，再坐热水浴融化。 或用微波炉低火力融化。
2. 把干粉类的材料过筛待用。
3. 23cm x 13cm x 7.5cm 的磅蛋糕模子一个。把蛋糕模内搽一层薄薄的黄油， 再用个小小的细眼筛子在模子里撒一层薄薄的面粉待用。
4。把烤箱预热至175度C。
4. 在个容器内搅打鸡蛋，白砂糖及黑糖至糖充分融化。接着在搅拌机继续搅打的情况下逐一倒入牛奶，融化奶油/黄油/食用油，盐，香蕉泥。
5. 把筛好的干粉分3次，用搅拌匙或球形搅拌器把面糊拌匀，不见干粉即可， 千万别过度搅拌， 以免面糊出筋，蛋糕就不松软了。
6. 把面糊倒入搽了油及撒层粉的磅蛋糕模子， 在桌上轻顿几下， 在放入已经预热的烤箱内烤65分钟。
小诀窍
1。如果你不怕油， 可以用115g的奶油来制作蛋糕。切记把所用的牛奶量减至30g。 在奶油/黄油够多的情况下， 你可以用打蛋糕的手法：先打奶油及糖， 再下鸡蛋（逐个下）打。 最后下牛奶及香蕉泥和盐。 再下来拌入干粉的手法和上面所说的一样。
2. 把香蕉放在案板上， 用吃饭的叉子逐个压， 耐心压的够烂成泥才用。这方法比在碗里压快得多， 也比较好操作。
3. 烘烤至50分钟时， 注意看着蛋糕表面的颜色。如果已经上色够焦了， 用张铝箔纸把香蕉表面盖起， 再继续烤15分钟至蛋糕熟透。
4. 如果手头上有核桃之类的坚果， 可以剁些坚果拌入面糊一起烤。
4简单版美式香蕉核桃蛋糕
1、面粉、苏打粉、盐、糖混合拌匀（干料）
2、香蕉碾成泥加入鸡蛋液、玉米油、牛奶混合后搅打均匀，可用打蛋器低中速打20秒（湿料）
3、将混合好的干料倒入湿料中，放入核桃仁，用软刮刀充分拌匀成稠面糊。
4、倒入模具中，入烤箱中层，180度烤50分钟熟透即可（烤箱无需预热）
5香蕉戚风蛋糕简单装饰版
1.香蕉和牛奶放进搅拌杯子，如果没有就用叉子把香蕉碾碎
2.搅拌成糊
3.蛋黄加砂糖搅匀
4.倒入玉米油搅匀
5.加入大号的香蕉糊搅匀，这个有点氧化了，没有关系的
6.加入低粉拌匀
7.蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打成接近干性发泡
8.分三次把蛋白拌到蛋黄糊中
9.倒入模子，震出大气泡
10.下层170℃ 35min，出烤箱倒扣凉透，装饰的没啥可说的，抹上奶油，放上香蕉，挤点小花花，吼吼
小诀窍 戚风蛋糕出炉要倒扣,不然回缩很厉害
