安井食品和海欣食品(002702)是A股中两家同在福建的速冻肉丸、鱼丸上市公司，可以说是火锅丸子界的双雄。安井食品进入资本市场两年半，股价一路涨至50+，而海欣食品股价至今已跌至5元以下，同样是做丸子的，差距咋那么大呢？让和讯网带您从基本信息、投资指标、成长能力、盈利能力、盈运能力、变现能力几方面来了解一下。
海欣市值不到安井五分之一
从基本信息和投资指标对比来看，安井食品和海欣食品同属福建地区。安井食品股价自年初开始，经过年上半年和上半年两轮强势上涨，股价从24.46涨至最高53.97元，已经成长为百亿市值的速冻食品企业；与此同时，海欣食品股价一直在5元左右震荡，虽然海欣食品在资本市场领跑多年，但却没有利用好资本市场的功能来扩大规模，如今市值仅为20.58亿，不到安井食品的五分之一。
海欣增收利润反降 安井净利增速腰斩
从成长能力来看，安井食品半年营收超过20亿元，至23.36亿，增速也一直维持在高位为19.93%，但相比之前的增速走势来看有所趋缓；而海欣食品半年营收刚刚突破5亿，存在3倍左右的差距，营收增速也并不稳定，较去年同期的26.32%有所下降。
从中期来看，两家在中报中都提到了近年来肉类、鱼糜、粉类、纸箱成本上涨，成本的上涨成为利润波动的主因。安井食品中期净利润为1.65亿元，增速虽然超过10%达到16.04%，但较去年同期的37.40%仍然腰斩，尽管如此，其表现在同业中已经成为佼佼者；海欣食品虽然营收上涨，但是净利润却为701.47万，较去年同期下降超过30%。
海欣净资产收益率不到1%
观察安井食品和海欣食品的盈利能力指标，两家毛利率分别为安井食品25.48%略低于海欣食品29.62%，但差距并不大。
而，反映股东权益的收益水平，用以衡量公司运用自有资本的效率的指标——净资产收益率，却表现出非常大的差异，中期，安井食品的净资产收益率为7.56%，海欣食品的净资产收益率仅为0.87%，安井食品的净资产收益率是海欣食品的8倍之多，也就是说，安井食品获利能力更胜一筹。
安井持续有入账 海欣现金流不容乐观
中期，安井食品经营现金流为0.89，投资现金流为-1.12，筹资现金流为-1.54亿，说明当期依然有变现能力，企业仍然在扩张当中，并可以偿还大量债务或进行利润分配，但是当前经营现金流并不能覆盖投资和筹资现金流，所以安井食品当前仍需注意预防过度扩张导致的资金链断裂。
再来看海欣食品，拉长观察其近年中报的现金流情况，可以发现，其经营现金流波动较大，今年中期再次为负值：-0.39亿，而投资现金流为0.23，筹资现金流为-0.24，可以说其变现能力较弱，又有债务需要偿还，未来困境仍在继续。
