咸鱼茄子煲的做法其实非常简单。美食网美食提供咸鱼茄子煲的做法大全，咸鱼茄子煲的家常做法，提供咸鱼茄子煲的做法建议，教你咸鱼茄子煲怎么做，咸鱼茄子煲怎么做好吃。咸鱼茄子煲的做法简单易学，让你快速学会
咸鱼茄子煲的做法
步骤1. 茄子切成条泡在水里。
步骤2. 锅放多点油，把茄子条放进去炸一下，稍微变软就出锅沥油。
步骤3. 然后把咸鱼也炸一下，焦黄捞出来沥油。
步骤4. 把锅里的油倒出来，剩少许油锅里爆香蒜蓉和干辣椒段。
步骤5. 再把肉末放进去炒出油。
步骤6. 然后把茄子条放回锅里，加一勺酱油、少许盐和鸡精炒匀。
步骤7. 炒香的茄子加少许水，然后产进砂锅里，盖上盖子焖到茄子软。
步骤8. 然后洒上葱花即可。
步骤9. 咸香可口，下饭好菜。
咸鱼茄子煲烹饪技巧 tulaoshi
茄子泡水，做的过程会少吸油。
