对很多去过象山东门渔村的人来说 ,这个渔村的印象就是 一个“鲜”字。 捕海鲜!吃海鲜!做海鲜! 这就是东门渔村的渔家日常。所以来到了这里,你就一定可以吃到味道最美的宁波海鲜。
如果你准备去那里,可以提前预定渔村民宿,和渔民们一起体验原汁原味的渔家生活。 吃海里现捞现捕的海鲜,你还可以跟着渔民出海休闲捕捞,去海里当回渔民……这些原汁原味的渔家生活和住宿,你在东门渔村都能完整体验到。
今天,小编就为大家推荐一些渔村的特色海鲜美食。
1、象山咸包蟹。
宁波代表性的红膏呛蟹,鲜美爽滑,色泽诱人。
2、石浦鱼糍面。
用鳗鱼或马鲛鱼肉做成面条,味道鲜美有韧性,非常好吃。
3、青蟹土豆羹。
肥硕鲜美的大青蟹和敦厚吸味的土豆满满煨煮后的美味,汤汁浓郁,渗透着蟹肉的鲜甜,吃上一口蟹钳肉,幸福极了。
4、墙头红烧望潮。
望潮是一种类似章鱼的小海鲜,非常鲜嫩。红烧后脆弹鲜美,是一道下酒好菜。
5、三黄汤。
何谓“三黄汤”,即是黄鱼鲞、新鲜大黄鱼、黄鱼胶等三黄精制而成,鱼味香气四溢,使人垂涎欲滴。其汤之清,其味之美,无与伦比。一碗“三黄汤”上桌,可谓是“天下名菜皆失色”。
6、象山咸菜黄鱼。
黄鱼肉鲜刺少,配上宁波的咸菜一起烹饪,鲜味成倍增长。
7、碗焖蛏。
肥美的蛏子,在碗里焖熟就是一道美味。
8、葱油泥螺。
泥螺吐尽泥沙后,一勺葱油,片刻之间,就可以享用。
9、象山港马鲛鱼。
渔民们叫象山港内的马鲛鱼为“串乌”,一条鱼可以有四五种吃法,最为经典是是咸菜马鲛鱼和爆腌马鲛鱼。
怎么样?心动了吧?赶紧到象山东门渔村来尝鲜吧!