雪菜春笋肉丝面的做法其实非常简单。美食网美食提供雪菜春笋肉丝面的做法大全，雪菜春笋肉丝面的家常做法，提供雪菜春笋肉丝面的做法建议，教你雪菜春笋肉丝面怎么做，雪菜春笋肉丝面怎么做好吃。雪菜春笋肉丝面
雪菜春笋肉丝面的做法
步骤1：春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝;
步骤2：调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上;
步骤3：锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀(防止粘锅)，放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用;
步骤4：锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右(根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间)，迅速冷水过滤备用;
步骤5：滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒;
步骤6：接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟(可加少许水增加食材的湿润度);
步骤7： 倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可;
步骤8：吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉。
