猴头菇排骨汤如何吃,猴头菇排骨汤如何吃的做法?个人是比较喜欢下厨做菜的,看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情,做菜是一门很大的学问,我们一起来慢慢学习吧,下面做田的就为大家带来猴头菇排骨汤如何吃的详细做法。1.锅中放油,油热后,倒入生姜爆香2.倒入排骨翻炒至变色3.倒入高压锅中4.放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用5.猴头菇洗净
1玉米冬菇排骨汤
1. 玉米去衣洗净,切成几段;
2. 冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;
3. 排骨洗净斩件,汆水捞起;
4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:
清热明目,开胃利水,富含蛋白质、钙质和矿物质,对青少年的生长发育有很好的辅助作用。
2丝瓜蘑菇排骨汤
1.排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味
2.葱切断,姜切片,与焯过水的排骨一起放入锅中,加少许醋,大火煮开后转小火,煲一个小时
3.丝瓜洗净去皮切滚刀块,蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中,继续煲30分钟
4.加盐和白胡椒调味即可
3草菇豆腐排骨汤
排骨斩件,洗掉血水,放鸡精,少许盐,生抽,芝麻香油,双蒸酒腌15分钟
腌排骨的同时处理草菇。将草菇洗干净,去蒂(黑黑的底)过水,用刀切成片
汤煲中加入冷水,落排骨,姜片开大火煲,煲滚后再加草菇片,等汤再次沸腾
豆腐切小块,待汤沸腾落豆腐,煲滚之后转小火煲20分钟加盐,鸡精,葱花即可。
小诀窍
没有双蒸酒的话可以换成其他白酒,不过一点点就够了,加了酒的肉会特别的嫩和香
4黄豆炖排骨汤
1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。
2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。
5手撕菇排骨汤
1、黑木耳清水泡发2小时。
2、杏鲍菇清洗干净,手撕,越细越好。
3、排骨清水煮开,去沫。
4、将黑木耳和手撕菇一起放进排骨汤,用电子瓦铛煲3小时。
5、吃的时候撒上少许食盐即可。