01导语
要说最近大家最关心的事莫过于2件事了，一个是新冠疫情，一个就是东京奥运会了，东京奥运会的举办日期从3月推到7月，而最近说是又要推迟到举办。本来想考虑奥运和家人一起去看看，顺便再观赏一下异域风情，品尝一下日本美食，这下看来要泡汤了，大家喜欢东京的美食吗？
不过也不要紧，虽然异域风情是体验不成了，但是不去日本东京我也照样能实现品尝东京美食的愿望。我有位朋友曾经在东京生活过一段时间，据他说，就像中国一样，日本也有很多特色美食，鳗鱼饭、寿司、天妇罗、生鱼片等都是很有名的日本美食。
听朋友说，东京人吃饭特别讲究，他们吃饭不像中国人一样，一碗饭端起来对着嘴就扒拉，他们吃法有很多规矩，比如夹菜用公筷公碟、吃饭不能低头对着嘴扒拉、喝汤不能出声等。一顿饭内容非常丰富，他们讲究荤素搭配、营养均衡，一般都有10几个菜，不过量都比较少，菜做得都很精致。在听朋友讲的同时，我也跟着学会了几道东京美食。
02东京香蕉蛋糕卷的做法
今天就给分享一个“东京香蕉蛋糕卷”的做法。这个可是东京很有名的一道甜品，我朋友以前每次回来都会带一些，香甜可口，好吃极了！一次吃再多都不够，下面就把做法分享给大家：
【食材明细】
鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、糖粉、香草精。
【做法步骤】
第一步：打蛋液。用一个大碗打进鸡蛋，加入砂糖搅拌，搅拌均匀以后，在装满水的开水锅上，手里不要停，慢慢继续搅拌，让开水的温度把鸡蛋液慢慢加热，让蛋液里的糖完全融化，觉得鸡蛋砂糖的温度达到40度左右，可以出锅锅。用打蛋器快速转4分钟之后再用低速转2分钟左右，直到鸡蛋泛白并浓稠。
第二步：制作蛋糊。把面粉用筛子过一下，放进刚才打好的鸡蛋里，再倒入奶油搅拌均匀。
第三步：烤蛋糕。把搅拌好的蛋液面糊倒入烤盘，弄平表面，放进预热到180度的烤箱烤12分钟左右，烤好的海绵蛋糕，切成小块。
第四步：开始做香蕉奶油酱。先把香蕉放进碗里，用叉子捣碎，再放入鸡蛋，玉米淀粉，糖粉，牛奶，香草精一起搅拌好，用筛子过滤一下，把多余的渣滤掉，倒入锅里，调中火煮，煮的时候要不停搅拌，小心糊锅，前功尽弃。
第五步：冷藏处理。过五分钟左右觉得非常浓稠就可以出锅巴，把炒制好的香蕉奶油酱倒进裱花袋，放冰箱冷藏30分钟左右
第六步：制作成品。下面放一张保鲜膜，上面放上切好的小块蛋糕，蛋糕中央挤一些刚才做好的香蕉奶油酱。同保鲜膜一起卷好，两端卷几圈，放进冰箱冷藏一个小时左右再食用最佳。
好了，这道来自日本东京的“香蕉蛋糕卷”到这里分享完毕，这道美食您喜欢吗？欢迎在评论区留言。
小贴士：
1.熬香蕉奶油酱的时候一定要不停搅动，不要大，当心熬糊了。
2.打蛋液一定要有耐心，这一步比较费劲费事，蛋液打的好坏，会直接影响做出来的质量，因此要有耐心，时间要足够才能打出优质蛋液来。
好了，美味一起分享，小秦感谢您的支持！今天分享内容您喜欢吗？如果有好的建议，请在评论区留言，大家的支持就是我的动力，谢谢！
