早餐篇
兰州牛肉面：兰州牛肉面是兰州本地的一道著名特色小吃，也是中国十大面条之一，一碗正宗的兰州牛肉面需要符合以下标准一清，是指汤色清亮，二白，是指白萝卜，三红，是指红红亮亮的熟油辣子，四绿，是指蒜苗和香菜，五黄，是指面条黄色，五种指标缺一不可，就能构成一碗喷香的兰州牛肉面了，牛肉面的汤底熬制也有讲究，是用牛肉加牛骨一起慢火熬制而成，熬好的汤必须是清澈见底，面条口感也是十分的劲道，面条还分了各种宽度，例如毛细、三细、二柱子等非常多的种类，煮好的兰州牛肉面除了会加入萝卜、香菜、油辣子、蒜苗等还会加上大块的牛肉块铺面，一碗端上桌香味立马就飘了出来，入口面条弹牙，汤味浓香，牛肉肉质紧实，一碗下肚撑得不行了！
牛奶鸡蛋醪糟：牛奶鸡蛋醪糟是兰州很流行的一道小吃，首先将牛奶煮开倒入醪糟煮制，最后打入鸡蛋，撒入花生碎、葡萄干等一系列的干果，成品混合着奶味和酒味的香甜，入口滑嫩，甜中带酸，蛋花香嫩，香香甜甜暖心暖胃！
午餐篇
炒面片：一道正宗炒面片最为关键的步骤就是揉面，一碗面做的好不好全看揉面人的手艺，面需要揉的越是均匀越好，揉好之后需要将面团擀好，再切成菱形，炒面片中加入的配料也是十分丰富青椒、红椒、蒜薹、西红柿、香菜、西葫芦、木耳和牛肉等等，最后加入熟油辣子、醋等调料，成品又香又辣，适合口味吃得比较重的朋友！
晚餐篇
兰州黄焖羊肉：黄焖羊肉用的羊是羯羊，这种羊肉质鲜美细嫩，膻味很少，黄焖羊肉做法比较复杂，首先需要将羊肉和羊骨焯水去腥，还需要准备茴香、草果、八角、香叶等等数种调料一起熬制几个小时，配料有土豆、青椒、红椒、蒜苗等等，然后起锅烧油下姜片、葱段、蒜片、干辣椒等炒香下肉一起炒制，上色后加入煮好的汤没过羊肉，倒入配菜大火煮开，再转小火慢炖，最后加入蒜苗即可出锅，需要注意的是汤一开始就要加够，如果加少了焖煮的过程中容易糊底，但也不能加的过多，不然味道会变淡，黄焖羊肉是极其滋补的一道菜，更适合冬季食用，能够抵御严寒，强壮身体，贫血的女性也可以多多食用！
今天推荐给大家的兰州美食各位喜欢吗？你们吃过吗？赶紧留言评论告诉小编吧！
