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▲《大旅行家的故事》原创视频
靠海吃海
北海的海鲜市场,售卖的生鲜,都是几个小时前从船老大们手里收购而来。船老大们出海捕的鱼,刚靠岸就卖光了。他们手里的海味即抓即卖,非常新鲜,价格也很便宜。
一颗鲜肉,饱满多汁,趁热吃,味道最鲜。它从海里来,本身就带有海的味道,无需任何佐料,简单的烹饪就可以获得极致鲜味。
一次性见到这么多顶级海味儿,有点着实眼馋。然而顶级海味摆在眼前只能摸不能吃,因为在出海前它们都被大老板们预定完了。sad......
鳌虾,刺身界顶级食材。很难保存,肉质讲究,网上大概500块钱,这里只要80/90块左右。有股蟹的清香,比皮皮虾要鲜美。
还有超大的鳐鱼!
阿华是一名北海的船老大,说着一口浓浓的方言,主要做小海生意,问起他做海人的生活是怎样的,听完之后有点辛酸......
我有大海和故事,你要听吗?
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