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可爱滴生煎包家常的做法 可爱滴生煎包做法

时间:2022-04-09 06:36:04

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可爱滴生煎包家常的做法 可爱滴生煎包做法

吃!是一件非常有讲究的事情,毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了,这对身体是极有危害的。下面无小小尘来向大家讲解可爱滴生煎包的做法,可爱滴生煎包最正宗的做法做法教程,健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧1.在平底锅上刷上薄薄一层油2.把包子排在上面3.开中火加热一分钟,到底下有点金黄4.倒1-2小碗的水,没过1/2到2/3就可以5.盖上盖子焖5分钟

1生煎包

1、首先做馅料:胡萝卜刨丝,挤出胡萝卜汁后将胡萝卜丝放入锅内,用些许油炒好,放盐调味,拌入略略磨过的炒芝麻拌匀。

2、揉面:挤出的胡萝卜汁加水混匀,面粉加入其他所有皮料,将胡萝卜水加入,揉成面团,醒10分钟。

3、面团分成若干等分,包入馅料,做成包子,静置醒发20分钟。

4、不粘锅下一汤勺油,热锅,待油三成热,放入包子小火略煎一分钟。

5、加入150毫升水,大约大半碗水的样子,水里可以加适量淀粉。

6、盖上锅盖,小火焖烧,至锅里水收干便成。

2生煎包

1、小碗中加入澱粉半匙和水2匙用湯匙拌勻。

2、不粘鍋平底鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(1),再放上冷凍包子數顆。

3、加入1小杯水蓋上鍋蓋。

4、等水收完包子也熟了,關火將包子盛起,用毛刷刷上一點香油,再灑上適量熟白芝麻。

3生煎包

1、先将葱切成葱花,猪肉剁成末,加入盐、味精拌匀;

2、将面粉加水,加入酵母和成面团待用;

3、将面团分成均匀小份,擀成薄圆块,包入肉馅适量,包成包子状,待发酵后煎熟,撒上少许葱花即可。

特别提示

包子不能煎太久,以免变焦。

开心提示

生煎包可以说时土生土长的上海点心,据说已经有上百年的历史。在旧上海,茶楼里的老虎灶大都有烘炉和盘炉,除了应开水,还提生煎和蟹黄给客人享用。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅内油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。生煎包汤汁鲜美,肉香、油香、葱香和芝麻香浑然一体,再蘸一蘸旁边的香醋,味道就顶级了!

4生煎包

1.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。

2.面粉加盐伴匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。

3.在醒面团时可以准备馅料。猪肉要有点肥,剁成酱,放入上述调料,顺着一个方向搅拌5分钟。青椒洗净剁碎加入猪肉馅中,搅伴均匀即可。

4.把醒好的面团,稍微揉一下,擀成小剂子,包入馅料(皮不要擀太薄,否则容易漏陷),收口向下,直接放入涂有色拉油的平底锅内,洒上芝麻,盖上锅盖中小火进行烙制。

5.底部煎上金黄色时,加入水(加水量在生煎包的三分之一处)进行煎制,直至锅内水烧干,再加热2分钟。美味的生煎包就出炉了!

5【童年早餐】 生煎包

1. 温水放酵母,糖, 静置10分钟至起泡, 然后揉面, 和好的面放半小时。

2. 生煎的馅儿要拌骨头汤才香, 正好俺有大棒骨的汤, 嘿嘿, 汤提前放冰箱里凉好。。肉馅儿里放姜末,葱末,盐,糖,酱油,香油,最后放骨头汤,使劲搅。

3.包包子,其实俺不太会包,就是捏在一起就好,反正都是要下肚的,:)

4. 煎包子,平底锅放油少许, 下包子, 煎一小会儿, 放水煮,盖锅盖, 把水煮干, 听见滋滋的声音就是好了,翻开看底面金黄。

5. 好了,吃的时候沾豆瓣酱,这个是必须的!因为俺小时候的饭店就是这么吃的,味道绝对正点!! 跟俺小时候吃的一模一样!!

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