无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，life嘴角地弧度给大家分享韩式辣炒鱿鱼如何吃_韩式辣炒鱿鱼的家常做法怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：洋葱、蒜、姜切末。鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状。
1韩式辣炒鱿鱼
1、鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝。
2、青椒、洋葱、姜、葱切丝。
3、洗净的鱿鱼用盐腌一下。
4、烧一锅水，放几片姜和葱，水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味。也可以放点料酒。焯的时间不要太长，变色就捞出，用流动的清水冲洗干净，沥水待用。
5、锅内放油，热后加葱姜和干辣椒爆香。
6、下鱿鱼丝，调入韩国辣椒酱2勺，翻炒均匀。
7、加一勺白糖、一勺鸡精，快速炒匀。
8、放入切好的青椒和洋葱丝，倒入2小勺生抽调味，翻炒出锅。
2韩式辣酱鱿鱼丝
1.鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜 切成丝 如果是横过来切的话 最后的成品时卷儿 看自己喜好吧青椒切成细丝 如果是要配合鱿鱼卷的话 可以将青椒丝泡在水里 几分钟后就会成青椒卷 很好看 但是要保证切的细一些洋葱切丝 可以在刀上时不时摸一些凉水 或者点一个蜡烛 这样能有效避免刺激葱姜也切成丝；
2.洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下 便于入味 然后烧一锅热水 放进几片葱、姜 烧开后下鱿鱼丝焯一下目的是去除腥味 实在担心味道的话 可以在水里加一点料酒焯的时间不要过长 待鱿鱼变色后即可捞出 用流动的清水冲洗干净；
3.鱿鱼沥干水分备用 炒锅中放底油 油热后加入葱、姜、干辣椒爆香 下鱿鱼丝 调入韩国辣酱2-3勺翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快 因为海鲜一类的很容易肉质变老；
4.炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可；
小诀窍
1.如果喜欢可以再加几个干辣椒 增香的； 2.这个牌子的辣酱很好吃 不咸 酱味很浓郁 而且回味很甜 可以试一试； 3.最后添加的酱油不要选择老抽可以用生抽或者凉菜调味酱油清淡鲜香一些的这样以免成品上色过重 发黑。
3韩式炒鱿鱼
1.在锅中倒入鱿鱼炒一会儿放备好的蔬菜
2.再倒入事先调好的辣酱
3.最后放大葱，香油即可结束
4韩式鱿鱼拌面
1、青红椒、洋葱洗净，切小块。
2、鱿鱼洗干净，去表面薄膜，切成丝。
3、锅中注入清水，滴入料酒和姜片，烧开后把鱿鱼焯一下。
4、炒锅内倒入油，热后，放入洋葱块煸炒。
5、放入焯好的鱿鱼。
6、调入韩式辣椒酱、盐、白糖、生抽，青红椒块，翻炒均匀。
7、面条煮熟。
8、面条过凉开水，拌上炒好的鱿鱼即可。
5韩式辣炒小章鱼
1、章鱼洗净，拿韩国辣椒酱、姜片、耗油腌半小时。
2、洋葱切片，热锅油烧至7成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。
3、倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。因为我整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，我就加盖焖了10分钟。出锅洒葱花、芝麻即可。
小诀窍
看了一个韩国的美食节目，说章鱼不要用盐水洗，盐水会带走章鱼本身水份，这样吃起来口感不滑嫩了。清水洗最好。
