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#珠海#珠海，广东省地级市， 位于广东省珠江口的西南部，是珠三角中海洋面积最大、岛屿最多、海岸线最长的城市，素有“百岛之市”之称。 珠海于1980年成为经济特区，是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一。 珠海是全国唯一以整体城市景观入选“全国旅游胜地四十佳”的城市，中国海滨城市，珠海为新型花园城市；珠海属国家新颁布的“幸福之城” ，有“浪漫之城” 的称号。下面小编就来给大家分享几种珠海的特色美食。
渔歌唱晚
渔歌唱晚是珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，酿入酒店秘制的咸淡水虾胶，再上一层炸粉丝，待油烧开，放入已酿好的濑尿虾炸至金黄，捞出，配上渔民面人，虾肉鲜嫩又酥脆，濑尿虾不仅用作夜宵，用作菜肴也是有独特的风味，海鲜的鲜味与锅铲结合碰撞出来的精华全部融入到虾肉中去。
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芝士香蚝
芝士香蚝是珠海十大名吃之一，把蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞起抹干。锅里放牛油，洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶，芝士煮溶，放盐调味后即成烤蚝酱，每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟，香气逼人，鲜美甜嫩。
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金汤对虾
金汤对虾也是珠海十大美食之一，对虾的烹饪方式，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
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鲍汁扣横琴蚝
鲍汁扣横琴蚝是珠海的特色名菜，被评为"珠海十大名菜"之首。珠海横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以"一大、二肥、三白、四嫩、五脆"享誉海内外；蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结。，经常吃蚝可使皮肤润泽光滑洁白。这道菜的特点是色泽艳丽、蚝嫩汁美、营养丰富、滋补强身。
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珠海的特色美食就为大家介绍到这里了，欢迎大家在评论区留言。
