柞水被称为“终南首邑、秦楚咽喉”，是一个典型的移民集散地，秦楚文化在此交汇，孕育了许多灿烂的民俗文化瑰宝。柞水手工草碗是另一件埋藏在民间的非物质文化遗产宝藏。
据考证，蔡氏家族位于曹坪镇中坪社区第二组，于清代同治年间由湖北阳兴县迁移而来，发现柞水金井河上下60里有丰富的龙须草资源，从事草盆编织已有200多年历史。
草碗是历史上人们的主要餐具之一，他以其耐磨、耐用、不怕磕碰、摔落而广受市民青睐和喜爱，可以说，解放初期陕南地区随处可见手工制作的草碗。
手工草碗主要有四种工艺流程。
一、剪切龙须草
一般来说，农历十月和初春二月是剪龙须草的最佳季节，第一年，头发剪了两年，三年就长了一米多。这龙须草被切回家，包装在干燥通风的房间里。在草编开始时，只需喷水使龙须草稍微潮湿。
二、手工编织
在编织草碗之前，草编工不仅要准备龙须草，还要存放大麻、针头、剪刀等工具。草碗的大小没有固定的图案，完全由草编匠决定。制剂分为三个部分“起底、圆腰、收口”。
三、抛光和喷漆
编织草碗后，关键工序是打磨和上漆，主要使用当地漆树生产的漆器。民间有这样一个公式：“头道漆密封缝隙，二道漆填凹抹平，三道漆打磨成型，四道漆增加光泽。”
绘画过程复杂，耗时长，每幅画的间隔时间是五到七天，刷漆前，草碗内麻草外露部分应仔细切割修补。另外，在刷第二道漆时，应加入少量石膏粉，以利勾缝光滑。
四、构图与绘画
在完成四道涂装工序后，背景图案的设计是根据针织产品的尺寸，再进行手绘。这样，一个成品草碗就完成了。
手工编织的草碗，除了工艺精湛外，还有很好的卫生保健使用价值。据《本经》记载：干漆主要预防损伤，伸展筋骨，五缓六急，以及风寒湿关节痛。
