恭城瑶族自治县是“中国月柿之乡”，明代万历年间，恭城从福建邵安引进柿树栽培，并开始加工柿饼，已有400余年的历史。而今天我们带大家到每年举办柿子节的位于恭城县南面,属莲花镇所辖,距县城15公里的红岩村看看。
红岩村总面积8平方公里,村内农户95户,390余人。红岩村山清水秀,果海连绵;历史遗观众多,文化底蕴丰厚;民风纯朴、民族风情浓郁。近年来通过大力发展生态农业和乡村旅游,红岩村生态、经济、社会效益显著,先后荣获"全区生态富民示范村"、区农业系统"十佳生态富民样板村"荣誉称号,11月又荣获"全国农业旅游示范点"称号。
每逢柿子季节，各家各户的房前屋后，天台阁楼都晾晒起了柿子，风干之后就是香甜软糯的柿饼了。
红岩村每年11月前后就会在杮子节主会场举办活动，成片的柿子林叶子与果实红黄相间， 从采摘柿子的村民脸上就能感受到丰收的喜悦，如果去主会场，一定不要错过这里的观景台。
无人机从柿子节会场起飞，越过一片柿子林，盘旋老宅上空俯拍到的晾晒柿子的壮观场面。
恭城的柿子去皮，晒成柿饼后，质软，透明，表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此取名为月柿。恭城月柿，其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴，具有多种保健功能。
柿子从果实变为柿饼必须经过选果、刨皮、晾晒、揉捏整形、成饼等多道工序，走在红岩村子里，这样晾晒柿子的场面随处可见。走在红岩村里，你可以从头到尾把各道工序了解与尝试一番，当然离开的时候记得带上香脆的新鲜脆杮与甜糯的杮饼才不会留下遗憾。
