重庆武隆有“地下艺术宫殿、洞穴科学博物馆”的芙蓉洞、“南国第一牧场”的仙女山、亚洲最大的天生桥群——天生三桥、有“生物基因库”之称的白马山和芙蓉江库区、千里乌江画廊、龙水峡地缝、黄柏渡漂流等自然景观，被称为中国西部地质之乡。重庆武隆是一个非常美丽的地方，很多人都很希望来到这里。来到这，千万不要忘了一定要好好平常当地的美食哦！今天我们就来盘点一下来到重庆武隆最不能错过的美食，仅供参考哦！
一、江口鱼
江口鱼是重庆武隆非常具有特色的一种美食，基本上每一位去到重庆武隆的人都会选择去品尝。相信我，就算是不喜欢吃鱼的人也会对这个江口鱼欲罢不能的，因为这种鱼肥而不腻、味道非常鲜美。
江口鱼以芙蓉江的野生鱼为食材，芙蓉江产出的鱼非常丰腴，鱼质良好，是一种口味特别好的鱼类。而且在做鱼的时候，会加上富有武隆特色的泡菜，不仅使口味更加独特，而且还可以去除鱼腥味，就能让很多不是很喜欢吃鱼的人接受了。
二、碗碗羊肉
碗碗羊肉选用武隆白马山、仙女山上无公害、无污染、绿色环保的优质本地山羊肉，这些本地羊肉肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富，是一种味道很好的羊肉。碗碗羊肉奉荣做法是先将带皮的鲜羊肉煮熟后捞出切片，然后秘制熬成的汤底，然后用其它香料炒好，之后将熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后剩上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。
三、羊角豆干
或许很多人不知道为什么有豆干会叫羊角豆干，并不是这种豆干长得是羊角的形状哦！羊角豆干是因为产于重庆市武隆县羊角古镇，以羊角镇为食物的名字，取名为“羊角豆干”。
羊角豆干制作可不简单哦，做豆干使用的水武陵山脉一带的山泉水，采用山林中自然生长的香料药材，选择质量良好的优质黄豆，经过很复杂的工艺流程，长时间生产而成。所以这种豆干是纯天然、无添加，味道很好、营养丰富，所以得到了很多外地游客的喜爱，如果你去到了武隆，不妨多买一些羊角豆干带回家哦！
四、三叶土鸡
三叶土鸡，顾名思义就是土鸡里有三种叶子，这三种树叶包括：橘叶、花椒叶、砂叶，都是属于提鲜、提味儿的。所以用这种树叶做出来的鸡汤和普通的鸡汤还是有一定的区别的。鸡汤鲜美、鸡肉非常嫩，是武隆当地的特色美食，非常受欢迎。
