一说到湖南，大家想到的就是长沙，就是湖南卫视，就是快本和天天向上；一说到湖南人，就是吃得苦、霸得蛮、耐得烦，女孩子还个个都是辣妹子；一说到湖南美食，就是湘菜，就是臭豆腐，就是糖油粑粑。今天小编想要跟你们聊聊湘菜，一说到湘菜可能很多人对它的看法就是辣，不是麻辣，是香辣，很多人来湖南都不想错过湖南当地的美食，不然就算是白来一趟了，来旅游的话，小编给大家介绍几道不能错过的美食，不然可会后悔的哦。
第一道：炖乌鸡
说到这个炖乌鸡可能很多人就会非常的不以为意了，炖乌鸡在哪里都可以吃到，并不是仅仅在你们湖南才有吃的，那为什么小编一定要推荐你们湖南的呢？其实在很多地方炖乌鸡汤的用的都是小鸡或者母鸡，在很少的地方才会用真的乌鸡来炖汤，毕竟乌鸡的颜色并不是很好看的。但是在湖南不同，你们去湖南旅游如果不尝尝这炖乌鸡的话真的就是白去了，湖南的炖乌鸡是真的非常好吃，而且是很传统的一道菜，选用的也是纯正的乌鸡，如果你有湖南的朋友，他请你去他家做客，给你做炖乌鸡的话，就是表示了他们家对你的一种欢迎。
第二道：生抽辣酱
湖南人爱吃辣是大家都知道的，那么去到湖南而不吃辣，那就很可惜了，但是要说到湖南最有特色的带辣味的小吃不得不提的就是这个生抽辣酱了，而且一定能让你辣过瘾。生抽辣酱不仅仅可以就这样吃，还可以拿来当做调味品。炒菜时放一勺提提味，整个菜都会便的很香，闻着就会胃口大开，恨不得多吃几碗饭。单独就这样吃的话还是有点辣的，当然这指的是能吃辣的人，如果不能吃辣的话还是不要单独吃了，拌饭吃、放粉面里、放菜里都是很好的选择，比老干妈还要万能。
第三道：腊肉
全国这么多地方都会做腊肉，但是要说哪里的腊肉最有名，其中有一个就是湖南的腊肉了，湖南腊肉最经典的地方就是在于它自身是非常的香的，而且带着的肥肉也不会腻，甚至比瘦肉还要好吃，这块腊肉就是有了这么点肥肉变得更加香了，吃的时候配上湖南特有的黑豆豉，非常的美味。要说湖南哪个地方的腊肉更好吃，那邵阳就当之无愧了，腊肉可是邵阳人民每年过年都要制作的年货了，这是邵阳地区的一种传统习俗，也就是因为这一传统习俗，才使得邵阳的腊肉更加香醇，更加传统。
第四道：蛋饺
很多地方都有蛋饺，但是说到正宗非湖南莫属不可，外皮非常的香嫩，入口不会觉得太老，鸡蛋香和肉馅混合在一起会有一种不一样的味道，去湖南旅游下馆子的时候一定不要忘记点一份来吃哦。我记得小时候跟着母亲去菜市场买菜，菜市场的过道都能看到很多老人家坐在一口煤炉子后面，手里拿着大大的汤勺，持着老手艺做着一个个香喷喷的鸡蛋饺子。每次经过都会叫母亲买一些回去炒着吃，或者煮汤吃。
第五道：鸡爪
说到鸡爪，这就是小编的最爱了，鸡爪又是一个能体现湖南菜特色的一个比较有名的小吃了，这个人泡椒凤爪是不一样的，这个可是湖南的乡亲们用最原生态的做法做出来的鸡爪，越吃越辣，不过越辣你越想吃，吃了一定不会后悔。这种鸡爪一般都要煮的很软很烂，这样才更入味，才更好吃。像长沙著名小吃街太平街的降龙爪爪就让小编欲罢不能，吃了还想吃，十块钱四只。软糯香辣，骨头里都熬进了香辣的味道，喜欢吃鸡爪的小伙伴们千万不能错过哦。
湖南美食，这几款经典美食你吃过几种，看到过几种，评论告诉小编哦！
本文章图片来源于网络，如有侵权请及时联系作者删除。
