盘点山西临汾著名的特色美食，作为本地人你最喜欢吃哪种？
牛肉丸子面：用两个字概括是“香辣”。有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
吴家熏肉：以猪肉为主材，特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放，开胃健脾。
黄米蒸饭是山西临汾传统的特色小吃。制作蒸饭的流程非常多，根据个人口味将蒸饭切成饼状，用油煎成金黄色，撒上白糖装盘即可。
晋南醪糟：用独特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟，色纯味正，清香悠长。
馓子，是洪洞县独有的一种油炸食品。炸成大把或小把的，便是金丝套环的黄脆脆的金馓子，口感酥香。
洪洞酥肉面：舀上一勺加热好的酥肉，放上韭菜、香菜，因为提味，油炸蒜末是不能少的;，稍子面的特色：筋滑清香，色泽艳丽，这道面很受欢迎。
乡宁白面油糕是山西省的一道特色糕点，圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。炸好的油糕，放在篮子或盘子里，不遮盖，在透风情况下，七八个小时内，仍然保持皮脆的特点。
“泡泡糕”是山西省侯马地区特色糕类名吃。这种糕食是在油锅里煎制而成，熟后犹如一堆泡沫，故而又有“泡泡油糕”的美称。
