黄花菜炒鸡蛋，黄花菜炒鸡蛋怎么做好吃？黄花菜炒鸡蛋我特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天我就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的黄花菜炒鸡蛋。
1黄花菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 一、把干黄花菜泡开，洗净备用。二、打两个鸡蛋煎好放点黄酒、盐、麻辣鲜。三、放入菜椒翻炒一下，倒入备用的黄花菜，最后倒点适量的水让黄花菜充份的吸收鸡蛋的蛋香和入味，好了加点鸡精装盘出锅
小贴士
干黄花菜，先泡一下不要泡时间太长，不然炒起来就不清爽了
2黄花菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 新鲜的黄花菜，先用水焯了，然后放凉水里泡2个小时，再把水弄干了备用。
2. 鸡蛋2个打好备用。
3. 起锅热油，先把鸡蛋摊了倒出来，再往锅里倒点油，姜蒜炸锅，再放黄花菜，炒到8分熟的时候把鸡蛋放里，再放盐，出锅前少放点味精，就好了。
3黄花菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 沸水中煮过后冷水中浸泡好的黄花菜。
2. 鸡蛋打散放葱花，盐煎好划散备用。
3. 下油，爆香葱蒜末，放入沥干水分的黄花菜翻炒几下，中途加盐。
4. 然后加入煎好的鸡蛋翻炒几下出锅。
5. 盛盘了。
4新鲜黄花菜炒鸡蛋的做法步骤
1. 食材！
2. 开水加盐2g，焯烫30秒左右，捞出泡清水中2～3个小时！中间换水一次。
3. 冲洗两次，微微攥去水份！红椒丝、蒜片备好！鸡蛋加1.5g盐、3ml料酒打散备用。
4. 鸡蛋炒好、盛出！一：热锅冷油、炒的滑、嫩些；二：热锅热油、炒的干香些！按口感自选。
5. 油不足可加点！下菜、蒜片、红椒丝、盐适量、胡椒粉（我用黑胡椒碎），中大火炒热、炒匀。
6. 倒入鸡蛋，翻炒均匀！
7. 成品！
