电压力锅做红烧肉，关于美食真是人生一大乐事，电压力锅做红烧肉的新做法还不赶快来学习。
1电压力锅版卤猪蹄的做法步骤
1. 先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易
2. 锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟
3. 然后取出用冷水冲洗，滤净血沫
4. 准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包
5. 在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包
6. 铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好
7. 倒入足量料酒、若干生抽
8. 加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽
9. 再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可
10. 放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程
11. 卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之，加入适量的盐、鸡精调味小煮2分钟，出锅撒点葱花即可
12. 可以入盘美美的享受猪蹄了
13. 再来一张成品图臭美一下下
小贴士
1、这款猪蹄用到了糖色，糖色有一种很特别的焦糖味道，如果直接放冰糖也可以，不过口味会有点不一样
2、如果不喜欢卤料的话，可以不用卤料包，我有时候会不放卤料包，吃原汁原味的猪蹄其实也很好吃
3、为了您的健康，善意的建议三高人群尽量不要食用
2电压力锅做红烧肉的做法步骤
1.五花肉洗净在沸水中加葱段姜片八角花椒粒煮五分钟
2. 捞出晾凉
3. 切成两厘米大小块
4. 小火熬糖成细泡泡
5. 加入切好的肉 加葱姜 花椒八角翻炒
6. 加多些料酒 老抽适量
7. 炒五分钟 加少许刚才的煮肉汤
8. 倒入电压力锅
9. 选择牛羊肉档 25分钟
10. 等电压力锅没有压力了 盛出放在砂锅里面 香喷喷的红烧肉就做好啦
电压力锅做红烧肉的做法
3电压力锅版卤肉饭的做法步骤
1. 肥瘦相间的五花肉，切成手指粗细的条。
2. 入冷水，加少许葱段和姜片，煮沸后焯水捞出，沥净水份备用。
3. 热锅热油，入锅中小火煸炒。
4. 一直将肥肉部分的油煸出。有点儿像小时候炼猪油的步骤。
5. 将煸好的五花肉盛出备用。这时候感觉好像干干的，没关系，后面要加汤煮，把油煸出去了，肥肉部分才不会腻。
6. 在刚才的油锅中下洋葱块，八角，香叶，桂皮，小火翻炒。
7. 将五花肉倒入，加温水和辅料中的所有调料，倒入电压力锅中，设置肉类程序启动。
8. 电压力锅执行程序的时候，煮两个水煮蛋，剥壳备用。待电压力完成程序，将锅内的汤和肉一起倒入铁锅内，放入剥好的鸡蛋，盖上锅盖小火炖。
9. 收汤，留少许汤汁拌饭吃。
10. 收汤的同时，将洗好的油菜在盐水中焯一下，沥净水份。
11. 摆盘，浇少许汤汁即可。
12. 绿叶菜也可以换成包菜或者其他青菜。
4椰浆紫米粥--电压力锅破解顽固的紫糯米的做法步骤
1. 紫米淘净后泡水1-2小时。
2. 红豆、红皮花生洗净备用，这里没有拍到红皮花生。^_^
3. 泡好的紫米连同泡紫米的水(水量要加到合适，中途不能加水，不然紫米就煮不烂了)一起倒入电压力锅，红豆、红皮花生、冰糖一起加入锅中，然后选粥/羹功能，然后我直接上班去了。！！这个功能是根据我泡米的时间和上班这个时间段它能够充分的在锅里焖着而选的，焖是很关键的。
4. 等中午下班回来煮好的紫米粥也焖得差不多了(如果你不想焖太久的话，或者没有泡水时间，就要选时间煮久一点的功能了)，好了，大大的芒果切丁备用。
5. 将紫米粥盛到甜品碗里，摆上芒果丁，淋上椰浆就OK了。
6. 成品图。有木有已经开始流口水了？^_^
7. 难煮的紫糯米是不是变得超级简单了？有木有已经开始流口水了？^_^
小贴士
紫糯米不易煮熟煮烂，所以在煮之前先洗净泡水1-2小时为宜，泡紫米的水不用倒掉，可直接与紫米一起煮。需要注意的是，煮紫米的过程中不能加水，不然紫米就煮不烂了，一开始就要将水加到位。对于一些难煮的食物，我的首选就是压力锅，既节省时间提高效率又能锁住营养。
