近日，成都·蒲江国际生态旅游度假区建设工作研讨会在蒲江举行，为了确保会议期间食品安全，县市场监管局高度重视、精心部署，全力做好食品安全保障工作。
一是根据此次研讨会的规格、规模、要求等情况，提前制定了会议期间食品安全保障工作方案、突发事件应急预案，成立了食品安全保障工作领导小组，明确工作职责分工、细化工作措施，提高保障的规范性。二是提前介入，做好食品安全隐患排查。对此次负责接待的酒店进行全面评估检查，与会议主承办方签订告知书，与接待餐饮服务单位签订责任书、承诺书，并对酒店食品安全设施设备、原料采购、索证索票、就餐场所、从业人员健康状况等重点环节进行逐一检查，督促其严格落实各项食品安全制度和疫情防控措施。三是开展抽检检测。对食品原材料提前开展抽样快检，一经发现问题食材，及时通知酒店更换菜品，确保从源头上杜绝食品安全风险。
此次保障，共出动保障人员23人次，开展食品抽样快检39批次，保障6餐次120余人的饮食安全，会议期间未发生食源性疾病等突发食品安全事件，食品安全保障任务圆满完成。
文字作者：薛瑞敏
图文编辑：刘欣锐
【来源：蒲江市场监督管理】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@
