厦门是海滨旅游城市，
有世界遗产鼓浪屿，有面朝大海的中山路商业街，有人头涌涌的曾厝垵等等……
其实厦门还有很多人少又好玩的地方，翔安就是其中之一。
翔安有优质的海港、古老的建筑、悠久的文化和一衣带水的土地。金秋时节，小长假来临之即我们迎来了翔安第三届翔安乡村旅游季，久居城市的人更向往山海吧，我们来啦，第一站翔安大帽山境-寨仔尾里！
翔安的大帽山此时山脚下的小村庄炊烟袅袅，而夕阳透着山外山红色的光氤氲醉人于心，而山中空气清新，豁然开朗的视线中竹林山溪、红砖古厝，曲径通幽……
寨仔尾里是大帽山里的一个古老的村落，如今已是成熟的大帽山境旅游区，这里不但保留了村子古朴的风貌和习俗，又有各种现代化设施，集休闲、观光、住宿为一体的田园山林综合体，宛如一处世外桃园。
百年的香樟树，亭亭如盖的守护着这方土地和村庄。
经典的闽南建筑体现着劳动人民的智慧和对美好生活的向往，红色的墙砖底部用石块垒出， 出砖入石燕尾脊，古厝大宅气势不凡。门口种着花草，体现着生活中的小美好。
不知觉已到了晚餐时间，在古山村有哪些土味美食呢？
大帽山境准备了“十二道村味”品鉴晚宴，据说是翔安地区经典的十二道美食，好期待……
鲍鱼酱猪手：山珍海味的结合物，选用当地的九孔鲍鱼和放养的黑猪前脚作为主材料，加入老中医和营养大师共同研制的养生酱汁秘制而成的鲍鱼酱猪手，口感咸香，鲍鱼Q弹、猪脚浓香劲道。
海蛎炸是闽南传统小吃，以翔安的做法和口味最负盛名，据说岛内的海蛎炸是没有胡萝卜的。香气浓郁的海蛎炸蘸上厦门短甜辣酱，口感是外酥里嫩，好吃到要给个赞。
秋风起，蟹脚痒。
秋分时节是一年一度最佳的吃蟹时节，煎蟳对半斩开煎熟，膏满肉肥，咸香浓郁，完全控制不住自己大口朵颐。
姜母鸭是闽南经典名菜，选用优质福春番鸭，香气浓郁，肉质细嫩入味，鸭肉温而不燥！用沙锅煲出的鸭肉用筷子轻松的可以分开。随着发展，福春姜母鸭还有真空包装，方便携带，馈赠佳品。
醉鹅：翔安农家菜的招牌菜，选用农家走地鹅，烹制时将鹅肚中塞入当归党参等滋补中药材，佐以黄酒，蒸熟后极是入味，鹅肉清汤带着当归的药材香，又有陈年黄酒的香气扑鼻，爱了爱了。
新圩豆干：这个在厦门岛内就名气很大的豆干就产于翔安新圩镇，豆干用传统的盐水点卤工艺手法制作，豆香浓郁，Q中带着韧劲儿，别小看这小小的豆干，可是区级非遗项目呢！
紫菜煲：翔安小嶝的头水紫菜远近闻名，细腻嫩滑的紫菜配上海蛎做成煲，清香无比，再撒上青葱淋上红葱头油，极简更能体现到紫菜煲的鲜甜。
碗仔糕：又名油葱粿，是翔安当地人的主食之一，就是把大米泡水后磨成米浆，加入肉糜、鹌鹑蛋、干贝、虾米、香菇等食材放小碗内蒸熟，口感Q弹，软糯咸香，不愧是翔安人代代传承的传统美食。
地瓜粉粿：地道的闽南传统美食之一，在这个盛产地瓜的闽南，家家户户都有把地瓜粉加入花生碎做成粉粿，再把高汤里加入小海鲜、罐头红烧肉、香菇、蔬菜等食材做成香浓地瓜粉粿的习惯。在山村微凉的夜晚，吃一碗淋了葱头油热乎乎流光水滑的地瓜粉粿，真是全身畅快，美妙无比。
煎麦兜：这和麦兜没关系，其实就是闽南语“麦饼”谐音。翔安地区农家选用当季小麦粉加入红糖做成面饼煎熟，麦香浓郁，非常有韧性，感觉当零食磨牙更适合。
沙茶面：这是厦门岛内岛外日常的美食，一碗红亮亮加了瘦肉，大肠、豆腐，排骨、蔬菜沙茶面的灵魂，翔安的沙茶面汤才是闽南人灵魂深处的家乡味。
薄饼：传统闽南小吃，源出厦门同安，就是用薄薄的饼皮包着多种食材，卷成一卷抓在手中吃的中式快餐小吃，翔安的博饼很有特色，除了各种熟食外里面还包裹着油饭，软糯喷香，随心搭配。
吃完餐宴，夜色渐浓，抬头就可以看到闪闪的星子，耳边是细碎的虫鸣，晚上住在山间的民宿，早上可以从鸟鸣中醒来，伸个长长的懒腰，好好欣赏一下日出，呼吸一下久违的带着青草香气的山野空气，这小欢喜的生活，夫复何求！
