鸡蛋加奶粉秘制新做法，入口即化，口感甜甜的，孩子特别喜欢吃
大家好，今天给大家分享一道做法简单又好吃的美味，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！让我们一起努力成长，做出充满爱的美食，做出不一样的独特美食。
今天我们来做蛋白糖鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，只用蛋清加一滴白醋，准备15克白糖，先把打蛋器开低速打发。开高速继续打发至越来越浓稠越细腻的状态，蛋液变得浓稠，加入剩下的白糖。拎起打蛋器有一个尖尖的角就可以了，把碗边清理干净，加入三克玉米淀粉，三克奶粉。
这个是一段奶粉，1~2段奶粉比较好成型，翻拌均匀。裱花袋剪一个口，放入裱花嘴，把裱花袋放入杯子中，这样放蛋糊液就比较方便。整理好，烤盘上面铺一张吸油纸，挤出蛋白糖的形状，顺势拉出小尖角，烤箱先预热100度，预热10分钟。
烤盘放入烤箱的中层，上下火100度烤40分钟，烤的时候观察一下颜色，不喜欢颜色深的，就在降低温度。时间到了之后，出锅。烤好的糖轻轻用手一捏就碎，放在嘴里入口即化，甜甜的，偶尔让孩子吃一吃还是很不错的。
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