大家好，我是风味君
拗九，对于许多福州人民来说，似乎总是个令人难忘的日子。一方面，人们告别腊八，意味着新春即将到来，另一方面，它代表着旧岁即将度过，这一年终将离去。比起春节万众瞩目的光辉，它的存在，更是让人深思。
虽然这个节日，并不是一个大众的节日，而是福州独有。不过总体来说，拗九节总要有拗九粥的陪伴，才算得上是真的节日。这个节日虽然和腊八并不相同，但是粥的做法也有着相似之处。毫无例外，拗九粥都是黑乎乎的外表，即使现代许多家庭将拗九粥做了改良，但还是无法本质性地改变它们的特点。第一次见到它们的老外，可能会没有什么食欲。但是制作工序和原料却是马虎不得，一步步都是精心制作而成。福州人喜欢用糯米，黑芝麻，花生，红枣等作为原料，为了使口感更加丰富，一般还会撒一些红糖，这样的做法制做出来的腊八粥，味道更加诱人。浓郁的香气拼命地往鼻子里钻，这股香气让你无法拒绝，恨不得把这杯粥喝的一干二净。
那么，这么一碗看似普通的粥，为什么成为了延续这么多年的传统呢？它是怎样成为我们福州的文化象征的呢？这点，还得从传说讲起。
关于它的起源，其实有很多种说法，但最出名的莫过于目连的故事。他是个孝顺的孩子，然而他的母亲却不是个好人，生前做了很多坏事，因此死后被关在地狱里忍受折磨。但孝顺的目连还是选择母亲，听说母亲受了很多的苦，他还想着办法给母亲送东西吃。但是情况不妙，每次送的东西都被小鬼打劫了。机智的目连就想了一个办法，他用糯米等经典原料做成一碗粥，搭配上了黑芝麻。这样，做成的东西看起来黑乎乎的，没有什么食欲。小鬼没有见过这种东西，问目连是什么食物。目连告诉他，叫做拗垢。正好，在福州方言中，这个词语与拗九类似。这个食物的名字和食物的长相让小鬼果断拒绝，就这样，这碗粥成功的送到了母亲面前，而拗九这个节日就流传了下来
但是从这个传说故事中，不难看出古人们的孝顺之心。而这份孝顺也就伴随着节日，一直流传下来。在福州，已经结婚的女孩子，都要送给父母自己亲手做的粥，表达自己的孝顺之情，可以说，这个习俗是深深地受到了传说故事的影响。
关于传说，其实还有一种是送穷的传说，这点是明代学者所认可的。并且在之后的朝代，多数学者都认同这一学说。
当然，除去孝顺的习俗，这个节日的习俗不仅仅有这些，福州当地的很多特色有名的饭店，都会在这一节日举办赠送拗九粥的活动，以便来传达孝顺之情，形成一种热闹向上的社会氛围。
其实呢，过拗九节更多的是体会一种心情，我们在感悟历史，陪伴家人的同时，也是对过去的一年回顾和总结。
