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端午节即将来临 这5款富有特色的粽子 你家也准备了吗?

时间:2019-01-25 18:28:36

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端午节即将来临 这5款富有特色的粽子 你家也准备了吗?

端午节即将来临,这5款富有特色的粽子,你家也准备了吗?

粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,每年农历五月初五,民间家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子的口味很多,你喜欢吃吗?

白米粽

就是直接用糯米制作而成的,也是最常做的一道粽子,家里爷爷奶奶每年都会做,却一直吃不腻的粽子,粽叶是用的一种竹子的壳,每次吃完粽子,爷爷奶奶总会把粽叶收起来,然后清洗干净后,放在太阳下晒干,等到第二年的时候又继续拿出来包粽子。

蛋黄猪肉粽

蛋黄猪肉粽也是一种非常受吃货喜欢的粽子,大颗的咸蛋黄加上一大块被卤好的五花肉填充在糯米中,等成熟之后,咬一口能吃到蛋黄的沙咸口感和肉香味,入口都是一种大大的满足。

蜜枣粽子

原料:糯米 葡萄干 蜜枣

制作方法:1、 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。2、将糯米淘洗干净,沥水,备用。 3、将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。4、取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。 5、将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

玫瑰豆沙粽

玫瑰花瓣洗净撕小片儿,红小豆和水1:1 的比例放入电压力锅或者电饭煲里,按下煮饭键,煮熟后趁热放入冰糖化开搅拌均匀。豆沙晾凉后,团成小团备用。因为有玫瑰花瓣的存在,所以粽子煮出来是偏红色的哦~玫瑰本身的香味儿,搭配豆沙的绵密香甜,简直是太好吃啦!

黄米粽子

山东这种选用黄黏米来包裹的粽子口感黏糯,夹以红枣,粽子的风味独特,食用时,一般可根据食客习惯,佐以白糖,来增加甜味。

这些粽子你都吃过吗?你还吃过哪些粽子呢?

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